雲南5批次白酒酒精度不合格，涉及昆明杏林大觀園等

近期，雲南省市場監督管理局發佈關於5批次食品不合格情況的通告（2020年第17期）。

昆明杏林大觀園健康産業（集團）有限公司生産的石海甘醇（生産日期/批號：2020/6/21），酒精度檢測值為44.7%vol，標準規定為38±1.0%vol。

雲南再峰（集團）湖泉酒業有限責任公司生産的仙湖春白酒（生産日期/批號：2013/4/8），酒精度檢測值為50.6%vol，標準規定為53±1.0%vol。

巍山大多匯商貿有限責任公司銷售的、標稱雲南香格里拉市壽久青稞資源開發有限公司生産的壽久青稞酒（生産日期/批號：2019/7/15），酒精度檢測值為45.9%vol，標準規定為48±1.0%vol。

劍川縣仁和商貿有限責任公司銷售的、標稱雲南香格里拉市壽久青稞資源開發有限公司生産的壽久青稞酒（生産日期/批號：2019/7/23），酒精度檢測值為46.0%vol，標準規定為48±1.0%vol。

香格里拉市宏豐超市昌聰巷店銷售的、標稱維西尚良聚龍湖酒廠生産的雪域青稞白酒（生産日期/批號：2019/5/3），酒精度檢測值為47.8%vol，標準規定為50±1.0%vol。

酒精度又叫酒度，是指在20℃時，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升數，即體積（容量）的百分數。酒精度是酒的品質指標，根據酒類的相關國家標準和品質要求，酒精度實測值與産品標簽明示要求允許差為±1.0%vol。酒精度未達到産品標簽明示要求的原因，可能是包裝不嚴密造成酒精揮發；還可能是企業用低度酒冒充高度酒。