期貨2：玉米澱粉期貨合約交割品質標準
- 發佈時間：2014-12-15 00:30:55 來源：中國證券報 責任編輯：羅伯特
一、玉米澱粉期貨交易標的設定為以國産玉米為原料，産地在國內的澱粉
目前我國玉米澱粉生産加工全部以國産玉米為原料，大商所從52家産量10萬噸的工廠抽取近300個樣品檢驗，未發現轉基因成分。根據我國相關政策規定，進口玉米實行定向流通，進口轉基因玉米用於加工應獲得相關批准並實行標識制度，目前主要用於飼料加工，玉米澱粉加工行業尚未採用進口玉米為原料。由於轉基因相關檢驗時間較長，成本較高，因此，大商所根據現貨市場現狀和實際要求，將玉米澱粉期貨交易標的設定為以國産玉米為原料生産且産地在中國境內的玉米澱粉。
二、玉米澱粉期貨交割品質標準
《食用玉米澱粉》（GB/T8885）是目前的通用國標，品質指標包括感官、理化指標和衛生指標三部分。感官要求包括外觀和氣味；理化指標包括水分、酸度、灰分、蛋白質、斑點、脂肪、細度、白度；衛生指標包括二氧化硫、砷、鉛、大腸菌群、黴菌。其中，大商所玉米澱粉期貨交割品質標準對衛生指標進行取捨，可滿足絕大部分下游行業領域需求。
（一）感官和理化指標採用國標要求
國標中的感觀和理化指標為玉米澱粉的基礎指標，也是生産企業進行品質控制的基本要求。玉米澱粉期貨交割品質標准將國標《食用玉米澱粉》（GB/T8885）中的感觀和理化指標納入指標體系。
（二）參照現貨市場要求，衛生指標選取二氧化硫、砷和鉛
玉米澱粉國標GB/T8885中的衛生指標由二氧化硫、砷、鉛、大腸菌群和黴菌組成，二氧化硫是由於生産過程導致的，可以人為控制；砷和鉛是由玉米轉移而來，與生産過程無關，但一旦超標無法去除；大腸菌群和黴菌産生原因較多，在儲運過程中存在變化的可能，控制存在一定不確定性，但下游消費企業在使用中普遍存在前端工序滅除大腸菌群和黴菌，除極少數要求較嚴格的食品生産企業外，對絕大部分下游消費領域的産品品質影響小。基於上述原因，大商所在玉米澱粉衛生指標設計時，僅納入二氧化硫、砷和鉛指標，保障了絕大部分下游消費客戶的需求。
（三）基準交割品採用國標一級品及以上要求，優級品不設升貼水
國標一級品是目前現貨市場的主流産品，可以滿足主要下游客戶使用要求。在實際貿易中，買賣雙方都以一級品作為定價基準，絕大多數情況下，對品質優於一級品的産品並不給予升水，因此，玉米澱粉期貨規定優級品不設升貼水。
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