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同樣位於西溪的悅榕莊今年推出的幾個口味太具顛覆性了，包括蟲草花、紫薯、雲腿，甚至東南亞口味的斑斕葉等，天馬行空，看來是要打破人們對於月餅的傳統印象了。 杭州凱悅酒店今年的月餅禮盒依然是6種口味，不過打破了去年的框框，除了素伍仁和蛋黃蓮蓉，其餘口感，包括桃山紫薯翡翠蓮蓉、卡布基諾巧克力、乳酪芒果、紫薯蛋黃等都是新的。黃龍飯店今年推了2款禮盒，1款是由6隻蓮蓉蛋黃組成的傳統月餅禮盒，另一款秋月禮盒裏包括2隻...
此前，同為月餅大戶的廣州酒家IPO上會遭否，理由正是公司核心産品月餅銷售的不確定性，其月餅産品在營收和毛利率上的佔比接近50%。基於此，元祖股份有意通過提高蛋糕類産品的比重及開發水果類新産品來降低對月餅産品的依賴度。數據顯示，最近三年，元祖股份主營業務收入産品結構中，月餅禮盒收入比重呈下降趨勢，而蛋糕收入比重呈上漲趨勢。
隨著近年來進口牛奶紛紛進入國內市場，不論是電商還是超市牛奶貨架，進口牛奶一路廝殺，已經佔據了很大的市場份額。北青報記者昨天致電伊利客服了解到，其推出的進口有機奶的保質期為9個月，而蒙牛客服介紹，其2014年底推出的進口牛奶特侖蘇環球精選保質期長達一年。
日前，廣東本土月餅生産龍頭企業廣州酒家集團舉辦2016年中秋月餅推介會，記者從業內獲悉，今年月餅生産原料普遍上漲，但月餅終端成品價格調漲幅度不大，以期薄利多銷。業內預計，今年月餅市場相對平穩，量價與去年基本持平。 近日，記者從廣州一場2016年中秋月餅推介會獲悉，今年月餅原材料價格普遍上漲，比如蓮子上漲30%多，花生油上漲24%，麵粉上漲5%，人工成本也上漲8%。
目前，有些商家開始接受預訂，另有一些商家則直接提前銷售。 日前，記者在星巴克門店看到，月餅禮盒的實物已經被擺放在了一進店門的明顯位置。見記者對月餅禮盒有興趣，店員隨即遞過來一張印刷精美的月餅産品宣傳單。她告訴記者，從上周開始，門店就已經開始接受月餅禮盒的預訂，預售期一直持續到8月16日。“8月16日前預訂，就是購買月餅券。8月17日至中秋節，就可以憑券來兌換禮盒了。
乳業專家王丁棉表示，這樣産品品質會受到影響。 乳業專家王丁棉表示，2015年奶粉的庫存量比較大，2016年也不會有太大的好轉，因此市場促銷打折産品比較多，這些促銷的産品多是臨近保質期的産品。 記者從某大型電商平臺上看到，臨近保質期促銷的奶粉有很多，其中不乏一些大品牌，有的低至幾十元一罐，生産日期均為2014年。
在“月餅小超人”挑戰賽上，20多名兒童4人一組，共分5組，每一組最先試吃出最多的月餅者勝，獲得小超人稱號，並頒發閣壁童子軍和禮品一份。此外，在試吃玩月餅後，現場的月餅師傅指導小朋友和家長一起體驗製作合成號傳統月餅，做好的月餅由師傅現場烘烤，並讓小朋友們帶回家。 據悉，百年品牌“合成號”創始於光緒二十七年（1901年），至今已有115年曆史，是深圳民間傳統小食的知名品牌，有。
與往年不同，今年率先上市的月餅以簡裝低價為主。業內人士表示，月餅已成為企業員工的正常福利，目前上市的簡裝低價月餅顯然是在試探市場。 記者在我市一些超市看到，部分盒裝月餅已被擺放在了醒目位置，總體看都以簡裝低價為主，比如鐵盒包裝500克的不到20元一盒，售價更低的不到10元。“這時候上市的月餅主要就是探市場的，真正大批量上市銷售還要20天左右。”一超市相關負責人説。
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