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　　隨著“3·15”的臨近，奶粉的品質問題受到消費者的關注。雖然近幾年國家加大了對奶粉品質的監管力度，類似“三聚氰胺”事件沒有發生，但是奶粉過長的保質期是否對營養價值産生影響，仍然是消費者關心的熱門話題。近日，高級乳業分析師宋亮表示，雖然奶粉的生産保質期多標注為兩年，甚至有的企業奶粉保質期為三年，但臨近保質期的奶粉實際從奶牛産奶到加工成嬰幼兒奶粉，可能已經過去四到五年的時間。乳業專家王丁棉表示，這樣産品品質會受到影響。

　　乳業專家王丁棉表示，2015年奶粉的庫存量比較大，2016年也不會有太大的好轉，因此市場促銷打折産品比較多，這些促銷的産品多是臨近保質期的産品。

　　記者從某大型電商平臺上看到，臨近保質期促銷的奶粉有很多，其中不乏一些大品牌，有的低至幾十元一罐，生産日期均為2014年。其中，德國直郵的愛他美原價237.5元/罐，網售價為190元/罐，而生産日期為2014年11月20日，臨近保質期只有兩個多月的時間。

　　值得注意的是，這些奶粉的保質期各不相同，從540天到730天不等，進口奶粉一般為540天，而國産奶粉一般為720天。保質期在三年以上的奶粉只有少數幾個品牌。

　　業內人士認為，只有個別的企業才會把生産日期標三年，其實在國外幾乎沒有三年保質期的奶粉，一般都是一年半的保質期。從專業的角度來講，不應該標三年，奶粉的有效期有兩個節點，一個是從牛身上擠下來的鮮奶到噴成原料粉；另一個是從原料粉加工成嬰幼兒配方奶粉。

　　宋亮表示，在奶粉有效期的標注上，其實很多企業都是打了一個擦邊球。因為嬰幼兒奶粉的保質期是從生産時算起，但是用來生産的基粉或大包粉可能已經放置一年，噴成嬰幼兒奶粉後，再加上兩年或三年的保質期，實際上奶粉從擠奶到保質期已經有三四年的時間。

　　業內人士表示，即使真空保存，一罐近四年保質期的奶粉沒有人敢輕易去吃。目前奶粉生産分兩類：一類是一次加工成型的奶粉，把擠下來的鮮牛奶直接加工成嬰幼兒奶粉，這樣的奶粉標注兩年保質期是沒問題的。但是，目前市面上80%~90%的奶粉都為二次加工而成，首先做成大包粉或基粉，再加營養素，進行二次生産，尤其是國産奶粉中使用國外原料的這部分産品。

　　王丁棉表示，目前國內市場上所售奶粉，國産與國外的標注時間基本都是兩年了。而早在幾年前，國産的保質期標注是一年，而外資奶粉保質期是兩年，後為國産奶粉不斷向外資奶粉靠近，也開始標注兩年。考慮到奶粉的新鮮度和氧化程度，業界專家認為一年保質期比較科學，奶粉品質也比較好，保質期到底要多長時間一直存有爭議。

　　王丁棉告訴記者，幾年前他在市場上購買了九大品牌的27罐奶粉，送到第三方去檢測。除了一個洋品牌的奶粉沒有出現漏氣和氧化的現象，其他八大品牌均有漏氣和氧化的情況，氧化高的指標達到6~7，氧化程度低的也有1~2。從檢測結果來看，不管是進口奶粉還是國産奶粉，相當一大部分的包裝是不合格的，其中包括一兩個軟包裝和大部分罐裝。雖然一直認為罐裝密封效果好，但檢測結果令人吃驚。

　　氧化以後很容易受潮，氧氣和水粉進入之後容易成粉團，這樣的奶粉很容易變質，也容易産生黃麴霉菌毒素。這也是很多奶粉接到消費者投訴的原因。

　　雖然奶粉的保質期長短在專業人士看來仍有爭議，但是專家提醒消費者，儘量少買臨近保質期的産品。