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也正是依靠這種“熟人”圈的傳播,老張種菜的事從浙大的老師、同學、校友群擴散開,也“感染”到一些建築設計圈子。“我也帶孩子去老張的菜地裏看過,群裏也專門組織過大家去老張家嘗一嘗農家菜。”浦教授説,正是基於這樣的信賴關係,吃老張的菜,有了安全感。 在人多地少的浙江,農業除了走現代化、規模化的路子,還有沒有其他模式可循?通過兩年實踐,模式A的輪廓漸漸清晰:農業也可以“小而美”。
據農業部4月11日發佈數據顯示,4月4日~4月10日,全國規模以上生豬定點屠宰企業生豬平均收購價格為19.75元/公斤,較去年同期上漲49.62%。 但對於溫氏股份“公司+農戶”模式下的養殖戶來説,“二師兄”即使鬧上天價,他們的收益也不會隨著行情增長太多。 陳豐給《每日經濟新聞》記者算了一筆“公司+農戶”模式下的生豬養殖賬,“從豬苗開始養大到出欄,要6包多飼料。
生豬養殖戶購買意願顯著降低。保險公司也發現了這一矛盾:生豬價格下跌時儘管養殖戶購買意願高,但賠付率極高;生豬價格上漲時,賠付率雖然可降低,但險企卻會失去市場而不能獲得營利來彌補豬價下跌時期的虧損,經營較為困難。面對這種矛盾,部分險企採取了拉長保險週期的辦法來應對市場的大起大落�
這説明什麼?説明大家都變得謹慎了,不敢盲目購進苗豬擴大養殖規模了。“再説了,萬一豬價繼續上漲,一些外貿企業加大豬肉進口量了呢?那會很快把價格打下來的。”淮安市桂五鎮星星村養殖戶夏瑞勤也告訴記者,當地一般苗豬的價格每斤只有12元左右,這是一個信號,説明大家對未來的市場行情是有點擔心的。 一個簡單的道理是,生豬供應量多了,價格就降;少了,就會漲。
另外,隨著養殖業勞動力和治理污染成本上升,也在一定程度上導致了生豬價格的持續上漲。 專家預測:未來豬肉價格或將穩定高位 周谷堆資訊中心副主任李濤介紹,隨著市場變化,養豬預期效益轉好,加上養殖戶擴欄補欄,後期生豬出欄逐步增加,市場供應將逐步平衡,肉價再度暴漲的可能性不大;另外,隨著天氣的轉暖,將陸續進入豬肉銷售的淡季,整體豬肉價格上漲空間相對有限。
記者在走訪期間發現,一些養豬戶科技手段實現利潤最大化,一部分養殖戶不再追求量的突破,而是科學養殖,減量的同時提質。 養豬戶王女士表示,要提升養豬品質,就要利用現代化手段提高養豬企業的管理能力和産業鏈資源整合能力,只有這兩方面“體質”都得到提升,才能達到。
生豬價格的漲幅直接決定了豬肉價格的漲幅。一份來自中國生豬預警網的數據顯示,1月31日全國豬價上漲至18.63元/公斤。 “在養殖戶看來,本來大家都認為三年一個週期,2008年豬價漲了,2011年也漲了,但本該漲的2014年卻是最虧的一年。”樟樹市昌傅鎮汪家村養豬大戶汪先生説,因為市場很難掌控,大家都不敢隨便增加養殖數量。
5月20日,江蘇省精瘦豬肉、去骨後腿豬肉每500g平均零售價格分別為17.38元、16.06元,比去年同期高26.1%、33.3%。 江蘇省物價局價格監測中心副主任李緯坤介紹説,當下的生豬價格上漲受多種因素影響。 他分析説,其一,2013年、2014年的春節本應是傳統豬肉消費旺季,在此期間豬肉價格不漲反跌,打擊了養殖戶積極性,部分養殖戶因虧本棄養,母豬存欄量下降。
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