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中國奶業有望企穩回升

2016年06月07日01:29 科技日報

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　　■第二看臺

　　隨著國際經濟形勢持續低迷，國際奶價不斷走低，奶業整體發展速度放緩。自2014年下半年以來，我國奶業生産産銷逐漸失衡，奶價持續下跌，部分地區出現“賣奶難”，乳品消費表現出“旺季不旺”的新情況。

　　中國奶業協會會長高鴻賓在近日舉行的“第七屆中國奶業大會”上表示：“當前國際和國內乳品價格基本已經到了谷底。根據歷史情況，在這個奶業波動週期的中後階段，奶價下跌的空間已經不大，明年形勢有望企穩回升。”

　　作為中國第一批本土克隆牛誕生地的山東省菏澤市銀香偉業集團，運用有機迴圈利用農牧結合的方式發展集約高效性型農業，依靠源頭品質控制理念發展安全健康型農業，探索“有機共生經濟模式”發展生態環保型農業。

　　“有機共生經濟模式”的核心是“從土地到餐桌全程有機迴圈産業鏈”，該産業鏈主要以畜牧養殖作為切入點，在生産奶製品的同時，將牧場糞料進行生物加工，生産出沼氣和有機肥，沼氣投入生産，有機肥繼續改良土地，再從土地上種植有機農作物。

　　全國人大代表、山東銀香偉業集團公司董事長王銀香説：“奶業發展事關國計民生，應該像關注‘糧倉’一樣，關注國人的‘奶瓶’，從國家和民族的高度全方位扶持中國奶業。由於我國奶業正處於起步階段，總體競爭力不強，若不加以保護，很可能會出現倒退，甚至是産業的覆滅。建立奶業的價格保護制度以及應急儲備制度等措施，能夠切實保護中國奶業發展。同時還要強化民族奶業損害預警制度，制定合理的關稅政策，在不違反WTO規則的情況下，限制國外原奶和原粉的進口配額，要求乳品加工企業優先使用國産奶源。”

　　有數據顯示，2014年我國進口工業奶粉92.34萬噸，相比2013年增加8.07%；全年液態奶進口約32萬噸，相比2013年增加70%。2015年增速雖然有所放緩，但是由於國外原粉的價格優勢巨大，我國乳製品的對外依存度也逐漸加大，自身發展面臨著極大風險。爆發于2014年下半年的“奶業危機”延續至今，也與國際市場的衝擊關係很大。

　　隨著科技的發展，國內食品企業生産的産品品質並不比國外差，但是，我國巴氏鮮奶市場只有20%左右，常溫奶佔到80%，而世界上大部分地區巴氏鮮奶的消費佔到了80%以上，與我國形成了鮮明對比。“通過國家宣傳引導、將巴氏鮮奶納入‘中國學生飲用奶計劃’等方式，大力推廣巴氏鮮奶，能夠最大程度擺脫我國奶業市場的對外依賴性，增強自身競爭力，實現真正的産業崛起。”王銀香説。

　　我國奶業應通過加快供給側結構性改革，加快産業轉型升級，提升綜合競爭力。其著力點主要是持續加強優質奶源基地建設和優質飼草料生産體系建設，同時持續加強生鮮乳品質安全監管，並加強行業發展成就展示和消費引導。

(責任編輯：羅伯特)