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眼下正是江城的吃蝦季，火爆的小龍蝦行情帶來遍地開花的小龍蝦店。武漢小龍蝦協會昨日公佈的調查顯示，武漢大的小龍蝦餐飲有七八個品牌，蝦店不過30多家，但有170多家蝦店在打這些大品牌的招牌，也就是説武漢200多家品牌蝦店，超八成是倣冒的山寨貨。
截至目前，在潛江建設的小龍蝦苗種選育和繁育中心整個工程已完成工程貨幣量3億元，200畝小龍蝦良種選育中心投入使用，萊克集團聯合中科院水生所桂建芳院士專家工作站新建小龍蝦良種擴繁基地4萬畝。 在國內乃至世界上首創“五位一體”“五種模式”的小龍蝦人工批量繁育誘導方法、工廠化繁育方法等一批重要技術。
“在白金五星的酒店裏，望著外面充電的特斯拉，手裏剝著龍蝦，是不是還是蠻特別的感覺。”吳國平説。記者發現，比起一墻之隔的宴西湖雅致風格，“你別走”的路線蠻樸素，白墻、黑字，讓人把注意力都放在了面前的一盆盆蝦上。
4月27日，實驗人員將三份小龍蝦編號，分別放置在盛有去離子水的燒杯內。黃成建議，食用小龍蝦時應避免吃頭部，因為頭部含肝臟、胃、腮等器官，容易堆積很多污染物，包括寄生蟲。
“儘量不要讓它們過度勞累、緊張，”64歲的弗納爾德認為保持龍蝦鮮活的秘訣很簡單，“它們承受的壓力越小、它們就會越健康，就跟人一樣。” 報道稱，隨著世界經濟的風雲變幻，僅有70位居民的小紅莓島和擁有14億人口的中國的關係愈加緊密，中國中産階級的崛起恰好同緬因州龍蝦産量的大幅增加“撞到了一起”。短短十年間，緬因州向中國的龍蝦出口總額從零激增至去年的2000萬美元（約合1.3億人民幣），煮熟後外殼鮮紅、象徵著好運的緬...
此前我省小龍蝦養殖，都是農民自發散養，即使大戶養殖，也是露天自然放養。傳統的養殖模式，使小龍蝦在夏天集中上市，冬天剛市面奇缺。 小龍蝦價格逐年攀高，江浙地區開始探索工廠化養殖小龍蝦。
特色之一就是迴圈水”蝦稻共作“養殖。在所有的池塘中，以栽培水生植物為基礎：在冬春兩季種植水草，到夏、秋兩季栽插水稻，在“水底森林”、“水中森林”中飼養小龍蝦、泰皇大蝦、河蟹等優質水産品，利用水生植物脫氮、脫磷，為水生動物創造了乾淨、健康的生活環境。
龍蝦正掀起餐桌上的“紅色旋風”。巨大的日常消費量之下，如何保證小龍蝦“跳”進安全的盤子？在小龍蝦之鄉潛江，幾個監管片段令記者印象深刻。 22日11時，湖北省阿克瑞德檢驗檢測公司檢驗人員李勁松和同事走進潛江生態龍蝦城八號蝦鋪，受省食藥監局委託，他們作為第三方檢驗機構工作人員，專程來對潛江小龍蝦監督抽檢。“按要求，我們對生熟小龍蝦都要取樣。”李勁松
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