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在各方共同努力下，2015年12月12日，該村整體連片蝦稻共作項目順利開工。項目規劃流轉土地2550畝，分兩期推進，一期600畝，二期1950畝。按照《潛江龍蝦稻工作任務技術規程》標準進行改造。以30-40畝為一個單元進行稻田基礎設施建設。全部建成後，年産無公害稻穀2000噸，年銷售收入516萬元；年産優質商品蝦470噸，銷售收入1400萬元。
“沒想到吃個蝦都要叫號排隊一個多小時。”2日下午，潛江生態龍蝦城味道工廠店內，武漢食客張先生感嘆小龍蝦生意火爆。記者看到，樓上樓下兩層50余桌座無虛席；店外，40余桌散臺坐滿了遠道來吃蝦的遊客。
眼下正是江城的吃蝦季，火爆的小龍蝦行情帶來遍地開花的小龍蝦店。武漢小龍蝦協會昨日公佈的調查顯示，武漢大的小龍蝦餐飲有七八個品牌，蝦店不過30多家，但有170多家蝦店在打這些大品牌的招牌，也就是説武漢200多家品牌蝦店，超八成是倣冒的山寨貨。
“現在這個時候，小龍蝦進價比去年差不多貴了兩成。”今年在勝利河做龍蝦館的小方向記者嘆氣了“苦經”。小方進的小龍蝦蝦個頭中等，每個半兩左右，今年的進價要38元。
4月27日，實驗人員將三份小龍蝦編號，分別放置在盛有去離子水的燒杯內。黃成建議，食用小龍蝦時應避免吃頭部，因為頭部含肝臟、胃、腮等器官，容易堆積很多污染物，包括寄生蟲。
“儘量不要讓它們過度勞累、緊張，”64歲的弗納爾德認為保持龍蝦鮮活的秘訣很簡單，“它們承受的壓力越小、它們就會越健康，就跟人一樣。” 報道稱，隨著世界經濟的風雲變幻，僅有70位居民的小紅莓島和擁有14億人口的中國的關係愈加緊密，中國中産階級的崛起恰好同緬因州龍蝦産量的大幅增加“撞到了一起”。短短十年間，緬因州向中國的龍蝦出口總額從零激增至去年的2000萬美元（約合1.3億人民幣），煮熟後外殼鮮紅、象徵著好運的緬...
此前我省小龍蝦養殖，都是農民自發散養，即使大戶養殖，也是露天自然放養。傳統的養殖模式，使小龍蝦在夏天集中上市，冬天剛市面奇缺。 小龍蝦價格逐年攀高，江浙地區開始探索工廠化養殖小龍蝦。
特色之一就是迴圈水”蝦稻共作“養殖。在所有的池塘中，以栽培水生植物為基礎：在冬春兩季種植水草，到夏、秋兩季栽插水稻，在“水底森林”、“水中森林”中飼養小龍蝦、泰皇大蝦、河蟹等優質水産品，利用水生植物脫氮、脫磷，為水生動物創造了乾淨、健康的生活環境。
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