隨著國內消費者不斷升級，黃酒企業也開始發力，日前黃酒龍頭企業古越龍山對外公開宣佈將上調産品價格，借此提升企業與渠道利潤。然而，業內專家卻認為，黃酒行業作為酒業的細分行業，規模並不高，目前行業消費不振、成本上升，中低端産品競爭加劇，公司利潤空間被壓縮，此次提價是為了提升公司利潤，但或犧牲短期銷售業績。

　　黃酒一哥淡季提價

　　3月31日，酒類細分行業的黃酒“一哥”古越龍山對外發佈公告稱，3月15日起陸續上調部分産品的價格，提價幅度從5%-14%不等。

　　公告指出，根據市場情況，公司已陸續上調部分産品價格，涉及提價的産品2015年累計銷售額約為2.2億元。具體而言，部分普通壇酒提價幅度為12%-14%，該部分産品2015年銷售額約為2994萬元；傳統型500ml三年陳系列産品提價幅度為7%-10%，該部分産品2015年銷售額約為6765萬元；清爽型500ml三年陳系列産品提價幅度為5%-6%，該部分産品2015年銷售額約為12186萬元。

　　古越龍山在年報中指出，自2005年開始，黃酒行業發展勢頭良好，行業整體規模穩步擴大。但目前從全行業看，黃酒産品消費多集中于普通産品，産品結構尚需升級，噸酒均價有待提高。有業內人士分析，目前的黃酒行業消費不振、成本上升，中低端産品競爭加劇，公司利潤空間被壓縮，此次提價是為了提升公司利潤，但或犧牲短期銷售業績。

　　提價或迎短期業績下滑

　　據了解，受限于政策及地域的影響，近年黃酒企業的業績增長持續放緩。在此情況下，去年古越龍山的業績單頗為亮眼。其2015年財報顯示，報告期內，公司實現營業收入13.76億元，比上年同期增加2.84%；實現凈利潤1.33億元，比上年同期減少27.89%。但值得注意的是，其中黃酒的毛利率為34.1%，比上年減少了1.24%。

　　中國品牌研究院食品飲料行業研究員朱丹蓬表示，黃酒消費區域主要集中在江浙滬等傳統區域，而在此區域集中了大量黃酒企業，導致渠道重復率較高，渠道價差越來越透明，使企業的利潤空間受到擠壓。古越龍山此次提價是為了重構渠道利潤，實現産品運營的差異化，並借此提振渠道信心，凸顯行業龍頭企業的形象。

　　對此，古越龍山在2015年度現場業績説明會紀要中也承認，低端産品調高價格是大勢所趨，這將對整個紹興黃酒産業轉型升級起到正面推動作用，對銷售來講應該是中性偏正面，可能會損失一點點銷量。

　　黃酒企業難破地域瓶頸

　　目前酒業仍處於深度調整之中，白酒、葡萄酒等大酒種産品價格下調、渠道下沉，進一步壓縮了黃酒市場空間。

　　相關資料指出，黃酒行業呈現出以下特點，第一，行業內企業數量眾多，但市場集中度低。第二，以中低端價位産品為主，黃酒噸酒均價偏低，以次充好、低價無序競爭問題仍較為突出。第三，黃酒生産企業大多集中在沿海及經濟發達地區，消費市場仍局限于江浙滬贛閩“四省一市”及日本、中國香港和海外華人聚居區。

　　朱丹蓬認為，由於南北飲食、消費習慣不同，地域化限製成為黃酒企業難以突破的瓶頸，多家酒企在全國化過程中無一例外退回了基地市場。行業規模難以擴大，黃酒文化推廣和消費引導行業也隨之受到局限。

　　對此有業內人士提出，黃酒作為低酒精度、獨具養生保健功能的健康酒類，適應當前消費主流趨勢。酒企可提高對網際網路電商渠道的利用，一方面對消費者普及黃酒文化，另一方面，構建多元銷售渠道提高業績。此外，還可增加廚用酒品類開拓國外市場，以建立新的利潤增長點。

　　北京商報記者 劉一博 朱欣悅