如何給高考考生提供必備的“營養”
- 發佈時間：2016-03-30 07:09:00 來源：北京青年報 責任編輯：羅伯特
案例
微信公眾號提問：現在距離高考越來越近，作為家長，很想給孩子做好後勤工作，到底給孩子們吃些什麼東西？是不是蛋白質含量高的東西吃得越多，效果越好？另外，現在的衝刺階段，如何安排孩子的睡眠呢？
專家觀點
北京市疾控中心營養與食品衛生所北京營養師協會副理事長黃磊：這個階段，考生的飲食種類要豐富一些，需要吃一些粗雜糧，並補充新鮮蔬菜和一定量的水果。同時保證一定量的優質蛋白。至於睡眠問題，儘量讓孩子在12點前就寢，畢竟一個良好的睡眠品質對於開始第二天的學習非常重要。
切勿輕信健腦食品 不提倡吃夜宵
部分家長提出，需不需要通過各種加餐來補充一些營養？對此黃磊並不認同。“比如每天吃海參的事兒，我就不提倡，只要每天保證一個雞蛋的攝入就足夠了”。
另外，健腦食品的出現也讓很多家長為難，到底買不買？或者説考生可以吃什麼樣的補品呢？黃磊認為，人體是一個很複雜的機體，運轉既需要優質蛋白，也需要靠均衡、多樣化的膳食來保證，如果用某一個營養素單一去補充，反而起不到作用。換句話説，單純地吃那種健腦的營養品不太可能起到作用，所以有些廣告的內容不可輕信。
針對很多家長晚上給孩子再補充點營養的做法，黃磊稱，如果真的保證晚飯品質的話，加餐就沒有太多必要。可以掌握這樣一個原則：如果把晚餐分成六份的話，糧穀類應該佔到三份，各種蔬菜佔兩份，肉佔一份，這樣一個比例關係，是比較健康的。另外，夜宵的量不能太大，臨睡覺前一個小時不要再吃東西，以免影響睡眠。
每天保證睡眠品質12點前就寢
關於晚上睡眠的問題，黃磊指出，一般來説10點半左右家長就應該督促孩子準備睡覺，孩子應該有意識地做一些放鬆活動，比如聽和緩的音樂、洗漱然後好好睡覺。睡覺時間不要超過12點，充足的睡眠可以讓大腦充分休息，有助於第二天的學習。
黃磊建議，考生從現在開始要早睡早起。“如果晚上睡得很晚，上午老師講的重要內容你沒有記住，要花更多的時間學習，這樣勢必影響下一天的學習，最後變成惡性迴圈，得不償失。”黃磊認為，作息紊亂，加上不良的生活習慣，增加了慢性病的風險。不光是高三考生的家長，高二、高一，甚至初中學生的家長都要督促孩子養成良好的飲食和睡眠習慣。文/本報記者 張昆龍
