京華時報訊（記者胡笑紅）中國烹飪協會會長姜俊賢昨天透露，該協會在行業試點推行百合花食品安全與營養放心餐廳認證工程。
“這個項目有一套食品安全營養的標準，比國家標準還要嚴格一些”，姜俊賢透露，目前該項目經過國家食藥監總局相關方面審核，並被列為今年重點支援的項目。
“目前，我們選擇了400家餐飲門店開展試點，取得了很好的效果”，姜俊賢表示，通過認證的餐廳會在門店顯著的位置挂上同意的百合花標誌。若這些餐廳出現問題經查屬實，協會將對消費者進行先行賠付，並對餐廳摘牌處理。
