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　　11月19日《自然》線上版刊登的一篇有關“美國食品和藥物管理局（FDA）批准一種轉基因三文魚可用於人類消費”的文章，可謂一石激起千層浪！接受轉基因食品的人説“太好了，這真是一個劃時代的決定”；而對轉基因技術持懷疑態度的人則高喊“哦，不，潘多拉魔盒放出了‘科學怪魚’”……

　　世界首個轉基因食用動物將上市

　　眾所週知，三文魚營養極其豐富，含有Omega-3不飽和脂肪酸，且肉質細嫩、口感爽滑，近年來成了家庭餐桌上令人垂涎的美味佳肴。然而，這種冷水魚類多生長在加拿大、挪威、日本和美國等高緯度地區，如想經常食用，似乎沒有那麼多産量可以滿足。

　　20年前，這種轉基因三文魚就被位於美國馬薩諸塞州的AquaBounty公司研發出來，該公司為了獲得FDA的批准，歷經50多次安全評估試驗，總耗資達6000多萬美元。

　　讓我們先來了解一下，這種三文魚是怎麼“搞”出來的。

　　普通的野生大西洋三文魚，通常只在春夏季節的溫暖水流中發育成長，需要3年才能長大。AquaBounty公司的研究人員就琢磨能否讓三文魚可以更適應生存在寒冷水域、成活週期更短，且個頭可以躥得更大些，於是他們把目光投向了鮭魚家族中體型最龐大的太平洋奇努克三文魚（Chinook Salmon）和血液中具有抗凍蛋白的大洋鱈魚（Ocean Pout）。

　　他們將大西洋三文魚、奇努克三文魚和大洋鱈魚這三種魚進行基因雜交改造，在大西洋三文魚的受精卵中植入從奇努克三文魚體內提取的生長激素基因序列，以及從大洋鱈魚體內提取的抗凍蛋白基因序列。由此，在“吸收”了奇努克三文魚和大洋鱈魚兩者優良基因的基礎上，培育出了一種全新的AquAdvantage三文魚品種。其可在寒冷氣候中依然分泌生長激素，而且生長週期更短，僅需18個月，體格也比普通野生三文魚大很多。

　　如今，它成為全世界首個被FDA批准上市的轉基因食用動物。

　　 對人類健康及生態是否足夠安全

　　美國消費者與環保組織對轉基因三文魚的擔憂不外乎兩種情況：食用這種轉基因魚類會不會危害人體健康？養殖這種轉基因魚會不會破壞生態平衡？

　　在FDA批准轉基因三文魚的過程中，多位美國國會議員曾公開敦促FDA停止對AquAdvantage三文魚的審批程式。在一封致FDA局長瑪格麗特·漢貝格的聯名信中，議員邁克·湯普森這樣寫道：“鋻於目前其對人類健康、環境和辛勤工作的漁民家庭生計威脅的資訊不足，如果FDA批准轉基因三文魚，將是極其不負責任的行為。”

　　畢竟，在過去的十多年中，儘管轉基因農作物及其産品早已成為美國家庭日常飲食的一部分，但有關其對人體健康影響的長期研究仍處於一片空白。據美國疾病控制中心監測，自從引入轉基因食品以來，因食物過敏引起的臨床病例已經增加了265%。這即是許多美國人反對政府“放行”這種轉基因三文魚的一個理由。

　　為了打消人們對轉基因三文魚影響生態的憂慮，AquaBounty公司承諾，只會出售細胞中含有三組染色體的雌性魚卵給內陸漁場養殖，這種“三倍體”的雌性三文魚不具備生殖能力，因此不會有基因流向野生三文魚。該公司還對轉基因三文魚的飼養條件進行了嚴格規定：所有魚卵只在加拿大一家實驗室裏生産，然後運到位於巴拿馬的陸上全封閉飼養場進行飼養，以保證轉基因三文魚不會洩露到野生環境當中去。

　　但食品與飲水觀察組織的奧特爾可不這樣看。她説：“繁殖的魚卵被投入商業生産的可能性非常大；沒有人能確保轉基因三文魚不進入野生環境，就像再充分的安全措施也沒能阻止墨西哥灣的石油洩露事件一樣。”

　　 會不會出現更多的轉基因動物

　　對於轉基因技術持有懷疑態度的人們擔心，轉基因動物猶如潘多拉魔盒，這次FDA給三文魚放了行，用不了多久其他轉基因動物就會在市場上出現。據説一種叫做Enviropig的轉基因豬早就在實驗室中嗷嗷等著出欄了。可以説，這一舉動遭到了一些環境和食品安全組織的迅速反對。

　　但對此項技術的倡導者而言，這個決策好像一個經過漫長而惱人等待的救濟。他們認為這可能會刺激其他轉基因動物的發展。加利福尼亞大學動物遺傳學家艾莉森·范·埃寧納姆説：“它開闢了利用這種技術的可能性，監管真的會阻礙世界使用它。”

　　而反對者擔心，轉基因魚可能會從漁場中逃脫，並可能改變自然生態系統。他們還批評缺乏對這類肉標記為基因工程的要求。

　　FDA在2010年底完成了對該轉基因三文魚的食品安全評估，並在2012年底發佈了其對環境影響的聲明。FDA一位高級政策分析師愛潑斯坦·勞拉説，這一批准花了如此長時間，是因為它是首個。

　　范·埃寧納姆説，目前，FDA拒絕就其他相關申請是否在監管渠道上批准發表評論，還不清楚該機構將如何處理使用新的如CRISPR基因組編輯技術的轉基因動物。

　　縱觀人類科學技術發展歷程，科學家不是聖人，科技也並非完美無瑕，而好的科技應當能夠經得起質疑和考驗，我們拭目以待。