我們吃上了“機器人”做的菜
- 發佈時間：2015-11-10 01:31:52 來源：科技日報 責任編輯：羅伯特
早在幾個月前，武漢軍械士官學校就傳來消息，學員一食堂要進行改革，而且是作為總部試點，這讓學員們充滿了期待，都想早點見識一下新食堂到底是個什麼樣子。
新學期食堂開業後，學員們卻發現和想像中的不一樣，就是裝修了一下，換上了新桌子、新凳子，炒出來的菜沒有以前油膩，看起來比較乾淨、整潔，其他也沒啥感覺。
針對學員的疑慮，機關及時開展教育，為學員隊製作下發了有關這次改革的科普小冊子，在學校局域網上詳細介紹了改革後的不同之處，還專門策劃了幾期板報，讓大家明白改革的目的，就是讓學員吃上既營養又健康的飯菜，而且大家吃的菜都是由“機器人”做的
“機器人”也能做菜？大多數學員感到不可思議。在食堂操作大廳，學員們見到了一排8台“機器人”，個個都有1米多高，每台都是由滾筒、智慧感測器和控制操作屏組成，看不到過去炒菜用的灶臺和大鍋。工作人員介紹，滾筒就相當於炒菜用的鍋，只需要把各種原料按比例配好，放進滾筒中，其他的完全由電腦程式控制，操作過程有語音提示。
“機器人”庫存300多道定制的菜肴，這些都是經過營養專家考證，符合當前學員身體健康成長的需要。每道菜的配料都有嚴格的要求，包括油鹽醬醋，差一絲一毫機器人就不會工作，非常嚴謹和科學。
烹飪過程中，“機器人”能自主完成加水、加油，每做完一道菜，“機器人”還會自動洗鍋，節省了很多時間，工作人員不用像過去一樣忙忙碌碌，一個人同時操作幾台機器，大大提升了食堂保障能力。
參觀中“機器人”正好在做木耳炒肉這道菜，電腦語音提示，“3分鐘後添加瘦肉3kg、木耳2kg”。按電腦語音提示，各種原料一一配齊後，滾筒就會自動運轉起來，只需要十分鐘，香噴噴的飯菜就出鍋了，著實讓學員們震撼了一把。
據機關軍需助理員介紹説，傳統炒菜由於溫度把握不好，過高過低會影響飯菜的品質，“機器人”能控制油溫，確保炒的菜能夠保持原汁原味。“機器人”使用的是燃氣灶，使用燃氣的用量只相當於普通燃氣炒菜鍋的15%左右，節能環保效果很好。
為了滿足學員身體健康成長，飯堂設置了不同類別的窗口，上面都有營養説明和如何合理搭配。學員可以根據自己身體狀況和口味，自由選擇是否需要加強營養和補充能量。新食堂運作以來，提意見的少多了，過去因為口味鹹淡，不少學員有意見。
學員們紛紛表示，要把上級的關懷轉化為學習動力，以更加飽滿的熱情投入到當前的訓練中，愛軍精武，苦練各種維修技能，爭做新一代“四有”革命軍人。
