央廣網財經北京4月11日消息 據經濟之聲《天下公司》報道，手機APP訂餐，外賣送到府，很多人已經習慣於通過這種餐飲O2O的方式，解決吃飯問題，這其中我們對於食品安全問題的關注，相比傳統餐飲，可以説是有過之而無不及。

　　為了更好地保障食品安全，幾乎在同一時間，外賣的排頭兵餓了麼、美團紛紛聯合保險公司實施了一項新舉措：外賣保險。美團外賣牽手首家網際網路保險公司眾安保險，餓了麼則與中國人保財險公司合作，一旦用戶因為吃了平臺訂的外賣身體不舒服，甚至生病住院，保險公司將對消費者進行理賠。

　　餓了麼資深副總裁羅宇龍今天接受《天下公司》採訪時介紹，平臺對於保險的佈局分為兩個階段，目前推出“外賣保”是第一個階段，保費由平臺自身來承擔，理賠金額一般在200元-1000元。

　　羅宇龍：這個第一階段和第二階段是不一樣的。我們自己團隊配送的餐廳我們叫做品牌館。第一期上線的品牌館，你現在在手機上上線看到的我們這些品牌館的餐廳，針對他投保，保費是我們餓了嗎來出。因為我們認為，我們更加參與到把餐品送到消費者手上的環節，不過保費的額度不能透露。消費者因為叫外賣用餐發生的一些事故，醫療事故、身體不適、醫院就診等等方面的狀況，保險公司和我們協商之後，保險公司和我們商量之後會提供200-1000的費用。如果不幸傷殘或者死亡，會有更高額度的費用。

　　按照目前的操作方式，外賣保針對的是不只是下外賣訂單的用戶，而是包括吃過外賣的消費者。當然，按照總額度限制，醫療就診單次2萬，如果每人200元的話，那人數上限就是100人。羅宇龍表示，在緊急情況下，平臺可以先行賠付消費者。

　　羅宇龍：我們現在有品牌館的在15個城市，北京、上海、廣州、杭州、南京等一些一線城市為主，大概兩萬家左右。人保在網際網路保險領域也希望有些作為，所以我們在保險制度、保險賠率方面的計算都是一切從寬。我們是先行賠付消費者，先不管前期是賠是賺，我們需要得到一些數據。消費者理賠的話，首先肯定是要證明你在我們的平臺上面點過外賣，然後打我們的客服電話，就醫證明，認證一下就可以。緊急的情況，我們可以先把這個款打給消費者。

　　到第二個階段，餓了麼希望能夠把外賣險推到平臺上的所有商戶。羅玉龍透露，保費投保並非強制性的，雖然相關模式、細節都還在探討，不過未來即便會開放讓其他商家付費投保，但相信那些商家會是有競爭力的商家，如果它把費用轉嫁到消費者身上，相信消費者會拋棄它。

　　羅宇龍：要充分利用網際網路大數據的一個特點，不同的領域、地區他的賠付率是不一樣的，評價不一樣，對於衛生的重視程度不一樣，天氣狀況不一樣，都會導致賠率不一樣。人保之前也沒做過這個事情，我們真誠的希望能夠在實踐當中，獲得第一手數據。然後再制定發展規劃，對我們對他和消費者都是負責任的表現。有一點不管誰出錢，消費者都不出錢。

　　一位常用餐飲O2O訂餐的用戶告訴記者，很支援餐飲平臺的這種做法。

　　用戶：特別是有了孩子之後特別關心安全，有的時候自己懶得做飯，就叫外賣。用手機APP確實很方便。但是如果你不衛生，孩子和大人吃了不舒服，這是很麻煩的事情。他那個保費不用我出，説實話你現在進醫院，錢都不會少，他如果能夠給我出一點保費，是很不錯的事情。

　　針對網購食品安全監管，最新修訂的《食品安全法》已經增加明確規定，食品生産經營者是食品安全的第一責任人，網路食品交易第三方平臺提供者應當對入網食品經營者進行資格認證，明確入網食品經營者食品安全管理責任。

　　之前，如果消費者遇到食品安全問題，因為平臺並沒有資格認定責任方，餓了麼的處理方式，多數是作為協調方調和商家和消費者的矛盾。現在，多了保險保障，就能減少這樣的尷尬。不過，用戶依然擔心，在消費者甚至平臺商都無法全面了解餐廳後廚的情況下，真正把控食品安全，恐怕並非僅僅靠一個保險就能做的到。

　　用戶：保險這個事情，事後補償都是對已經發生的事情的處理和一個補救。那我覺得如果你在事情發生之前，你就把平臺上的店有一個食品安全把控，那也是很重要的。

　　對此，餓了麼資深副總裁羅宇龍強調，保險只是保障網購食品安全的其中一步。

　　羅宇龍：我們覺得沒有一種方法能夠完全解決這個問題，就是要依靠多維一體的方式來解決這個問題。目前而言，這個維度在準入制度方面要求的更為嚴格。對於餐廳的資質，現場資格的認知，我們會要求的更加嚴格。第二個就是整個平臺的評價體系，需要更加客觀智慧。如果這個餐廳有任何部門，特別是食品安全管理機構，你需要讓商家知道應該有的懲罰。最後有一個監督的部門，我們作為平臺也會去抽查，去接受用戶的投訴。關於這個保險，我們去加這個保險的因素，是在所有的功能之上額外加保護。我們不是説保險就是保障消費者的唯一功能，有很多的環節，這只是其中一個。我們會希望以後有更多創新的做法，給消費者保護。