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炸油條烘焙麵包需要專用粉

  • 發佈時間:2014-10-28 02:32:15  來源:農民日報  作者:佚名  責任編輯:羅伯特

  業內人士認為,市場需求在變,口味也在變,炸油條、做麵包需要各自的專用粉。而當前普通麵粉産能過剩,産量佔比近九成,品種單一,不能滿足下游企業需求。麵粉企業間同質化競爭嚴重,缺少拳頭産品,導致市場競爭力弱。

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