蕭山開展體驗消費活動，食品生産線敞開接受市民監督
- 發佈時間：2014-09-12 07:38:11 來源：今日早報 責任編輯：羅伯特
□通訊員 俞晶晶 沈杲
本報記者 高麗莎
早報訊 日前，蕭山區市場監督管理局與蕭山區消保委，組織了一次“炒貨”食品加工的生産線全開放體驗活動。活動邀請了消費維權義工、普通消費者代表、食品安全專家等社會各界代表，對企業的食品生産線進行監督。
蕭山區市場監督管理局相關負責人表示，全開放流水線消費體驗，是指食品生産企業向消費者完全敞開車間大門，全景展示食品生産流水線設施、操作工藝和內部管理，是一種自流通領域向生産環節延伸的新型消費監督方式，其目的是為了有效彌合廠家和消費者之間的資訊不對稱矛盾。
體驗者來到位於蕭山的杭州赫姆斯食品有限公司，這是一家集休閒食品加工、生産、貿易為主體，集連鎖、B2C經營模式為一體的新型企業，其生産的“百草味”牌産品家喻戶曉。體驗活動中，代表們通過實地參觀全天候恒溫倉儲基地、低溫冷藏庫，切身了解了炒貨食品在的儲存標準條件；代表們還穿上衛生防護服“全副武裝”走進生産車間，跟隨工作人員近距離觀察了炒貨食品原料挑選、計量、包裝等一系列規範程式。先進的生産設備與領先工藝，整潔的生産車間和嚴謹有序的管理，讓體驗團看到了食品生産的每一道工序。
活動結束後，代表們普遍反映，此類透明化的新型消費體驗活動讓人感受深刻，不僅有助於打消對該品牌食品安全的顧慮和擔憂，而且容易樹立起較為長久的信任感和安全感。
全開放流水線消費體驗保障了廣大消費者對食品生産加工企業內部運作的知情權和監督權，以親身體驗的方式引導消費者科學、健康、理性消費，蕭山區市場監督管理局相關負責人表示，將總結本次全開放消費體驗的成功經驗，考慮策劃組織更多類似的活動，全面擴大體驗參與領域和範圍，讓更多的生産企業在陽光中運作，充分接受社會各界的溯源監督。
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