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2024年10月06日 星期天

小小酥點師

2024年9月19日

今年18歲的肖運傑是北京市勁松職業高中李錦記希望廚師班的一名高三學生。


一次機緣巧合,在觀摩了大師級的酥點製作後,開拓了眼界和認知,讓他感受到了酥點的魅力,開始專注于酥點的學習。


“中華飲食文化傳承幾千年,博大精深,那些精彩絕倫的作品和技藝,應該讓更多人有機會看到,有機會學到。”

本集人物

肖運傑

北京市勁松職業高中2022級李錦記希望廚師

出品人:張世福

製片人:陳曉芬

監  制:楊  威

導  演:劉津池

文案策劃:李春暉

記  者:李春暉

攝像:劉津池 丁  翔 攝像助理:陳丹琪

剪  輯:丁翔

專題美術:栗寧 專題前端:梁迪 楊雪


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