常食冬蟲夏草小心砷超標 衍生品定位仍模糊
- 發佈時間：2016-03-01 07:31:00 來源：京華時報 責任編輯：吳起龍
冬蟲夏草及衍生品，一直被認為是高級滋補保健品而備受追捧，特別是有的商家在宣傳冬蟲夏草時，將其功效説得神乎其神：從抗癌到壯陽，從美容到治療艾滋病，幾乎無所不能，成了包治百病的“神藥”。不過，日前食藥總局的一項最新消費提示顯示，目前各種冬蟲夏草産品存在不同程度的砷超標問題，過量砷攝入存在較高風險。
2016年2月4日，中國食品藥品監管總局在其官方網站表示，近日，該局組織開展了對冬蟲夏草、冬蟲夏草粉及純粉片産品的監測檢驗。檢驗的冬蟲夏草、冬蟲夏草粉及純粉片産品中，砷含量為4.4～9.9mg/kg。
食藥總局提示，冬蟲夏草屬中藥材，不屬於藥食兩用物質。根據有關專家分析研判，保健食品國家安全標準中砷限量值為1.0mg/kg，長期食用冬蟲夏草、冬蟲夏草粉及純粉片等産品會造成砷過量攝入，並可能在人體內蓄積，存在較高風險。研究表明，長期過量攝入砷化物可能會造成慢性砷中毒，對神經系統、皮膚和肝臟等臟器均有一定影響。
據了解，因數量越來越稀少，冬蟲夏草價格近十年來一路瘋漲，從上世紀90年代初的每公斤約1000元人民幣，最高時飛漲至2013年的每公斤20萬元以上。近一兩年來，冬蟲夏草價格有所下降，但2015年仍高達約10萬元每公斤。
食品與營養資訊交流
中心專家阮光鋒介紹，冬蟲夏草及衍生品目前定位模糊，到底是中藥材、食品還是保健食品，各方各執一詞。冬蟲夏草及衍生品如果歸類為藥品，就不能長期食用。而且冬蟲夏草並不含全面的營養素，不能代替其他食品，日常還是要堅持正常飲食。如果作為保健食品，其只是食品的特殊種類，不能代替藥品，所以消費者要科學合理選購保健食品，避免聽信虛假誇大宣傳從而盲目消費。
