2016全國食品安全宣傳周主場活動暨第八屆中國食品安全論壇6月14日在京舉辦。圖為娃哈哈集團董事長宗慶在論壇期間接受記者採訪。中國經濟網 張相成/攝
2016全國食品安全宣傳周主場活動暨第八屆中國食品安全論壇6月14日在京舉辦。杭州娃哈哈集團有限公司董事長兼總經理宗慶後參加了此次論壇，並就新食品安全法的實施話題接受了中國經濟網記者的專訪。對此他表示，新的食品安全法的實施提高了門檻，企業必須要達到更高的新標準才能生産食品，這有利於大企業，更有利於確保食品生産安全，同時食品安全法要求能夠品質追溯，這也可提高每個員工的對品質的責任心。
新的食品安全法實施已經1年多，對市場和企業帶來了哪些影響呢？宗慶後認為，新的食品安全法實施後，準入門檻提高了。新進入這必須要達到更高的新標準才能生産食品，這對大企業有一定好處，同時更有利於確保食品生産安全。在談及新食品安全法還有哪些有待完善的地方時，宗慶後指出：“我覺得現在最大的問題是農産品的食品安全問題”。他表示，農民比較分散管理難度極大，因此農産品的品質保障不宜做好，對此各方都在尋找辦法。宗慶後説：“我也跟科技界説，能不能發明一個設備，成本也不是太高，但是到菜市場買菜的時候一照，就能顯示裏面有沒有農藥殘留，如果有農藥殘留就不買了，這樣就通過消費者從市場經濟把這個管住。現在確實農民太多了，農産品也太多了，政府去檢測也很難檢測。”為此，他建議，提升農民素質，加強對農産品生産者的培訓和教育是一個途徑。
對於本屆食品安全周的主題，宗慶後認為，“尚德”就是食品生産企業、食品生産者，首先要有職業道德，就是生産出來食品和自己吃的食品一樣，要保證食品安全。“守法”就是你不僅是要有道德，還要懂法、守法，通過科技的進步，食品安全的要求越來越高，標準也越來越高，所以説必須要守法，這樣子才能真正做到食品安全。從尚德和守法兩個方面，讓食品生産鏈條上的各個環節都提升食品安全的責任意識。
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今天，2016年全國食品安全宣傳周啟動，國家食品藥品監督管理總局、國家質檢總局和農業部再度聯合發佈今年1-5月，國內在售食品、進口食品和食用農産品的安全抽檢“帳單”。抽檢也發現同一網路食品交易第三方平臺存在2批次及以上抽檢樣品不合格。
2016全國食品安全宣傳周主場活動暨第八屆中國食品安全論壇6月14日在京舉辦。剛才羅教授也提到，要注意食品安全共治共用的社會治理格局，要大家都參與進來，形成利益共同體。
“目前，有些食品安全問題確實存在，但沒有想像的那麼嚴重。”李祥洲説。 李祥洲介紹，我國農産品合格率近年來一直持續穩定在96%以上，尤其是去年和今年的合格率都在97%以上。
中國食品安全問題，連續排在首位 在國際上，2009年-2013年歐盟食品飼料預警系統RASFF通報的中國食品安全問題達3706件，在通報的144個國家和地區中連續五年排在首位。2014年消費者調查顯示，消費者高度關注食品安全，但滿意度僅為。
” 在朱毅看來，保證網購年夜飯的食品安全，最主要的還是運輸儲存過程，網購年夜飯的配送過程需要由具有負責食品運輸資質的公司進行配送，食品冷鏈運輸能力尤其重要。在中國人民大學法學院博士後、食品安全治理協同創新中心研究員孫娟娟看來，半成品年夜飯主要面臨三個方面的食品安全問題。
”昆明理工大學品質發展研究院品質法學研究所副主任李鍵接受中國品質報記者採訪時説。 據悉，《食品安全法》第148條明確規定了消費者的損害賠償請求權、《最高人民法院關於審理食品藥品糾紛案件適用法律若干問題的規定》對食品安全維權的舉證責任問題。
研究報告指出我國食品安全問題原因，首先是農産品産地環境污染嚴重。我國1/3以上的河段受到污染，90%的地下水遭受不同程度的污染，其中60%嚴重污染；全國耕地污染總超標率為16.1%，其中中度和重試污染佔2.9%。其次是食品工業“小散亂低”佔食品企業80%以上，監管難。
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