預調雞尾酒成本與售價差六倍
- 發佈時間：2014-12-29 14:29:42 來源：山東商報 責任編輯：時習
隨著幾檔真人秀節目及電視劇的熱播，植入其中的預調雞尾酒也跟著火了起來。原本小眾的預調雞尾酒今年異軍突起，出現在超市、便利店的顯眼位置，與啤酒等一起成為年輕人的熱門選擇。記者在濟南各大商超走訪發現，元旦快要來臨，市場上的酒水銷售也熱鬧起來了，預調雞尾酒品種越來越多，價格卻參差不齊。一些標價動輒十幾二十元一瓶的預調雞尾酒，成本只在1.8元左右，這讓不少傳統酒企也開始涉足其中，想從中分得一杯羹。
預調雞尾酒種類多樣線上線下銷售火爆
昨日，記者走訪多家商超發現，預調雞尾酒不僅在大型超市銷售，甚至社區裏的便利店也有。所謂預調酒，就是在基礎酒中加入果汁，預先調配好的酒精含量為3%-7%左右的酒精飲料。記者注意到，預調雞尾酒貨架最大的特點在於繽紛炫彩，各品牌都包裝精美、顏色靚麗。它們普遍包裝小，以每瓶275ml的規格最為常見，多為易於接受的水果口味。
就價格而言，國産雞尾酒一般在12元左右，做促銷時一瓶可降到10元以下，進口的價格也不超過20元。“酒精度低，可選擇的口味多，顏色也漂亮，很多女性消費者也會買。”濟南某超市工作人員告訴記者。
不僅實體店，預調雞尾酒線上銷售也十分火爆。記者昨日在天貓上輸入某知名品牌搜索看到，該品牌預調雞尾酒旗艦店內銷量最高的一款産品為果味6瓶混裝，原價138元，促銷價僅69元且商家包郵，月銷量高達6049單。
成本售價差逾六倍高利潤使不少酒企介入
商超引進預調雞尾酒品牌增多的背後，是各路資本的涌入。據中國釀酒工業協會統計的數據顯示，預調雞尾酒從2006年的近百萬箱增長至2013年的近千萬箱，去年銷售金額約10億元左右，今年的銷售額預計在30億元之上。
預調雞尾酒的高利潤也成為一個公開的秘密，根據白酒專家晉育鋒的測算，預調雞尾酒的成本十分低，“銳澳的成本在1.8元左右，出廠價則在7元左右。”而記者發現，這些成本不足兩元的預調酒，進入超市等零售終端後售價搖身變成11—12元左右，到了酒吧等夜場則又翻了一倍。
這讓不少處在“寒冬”的白酒企業，開始嘗試跨界“釀酒”。今年8月份，古井貢酒出資3000萬設立安徽百味露酒有限公司，該子公司瞄準的就是預調酒市場，將白酒調成雞尾酒。11月初，五糧液集團也推出中式預調酒。不過，上述酒品記者未在濟南市場上找到。
業內人士分析認為，市場空間大、白酒遭遇調整期、國産葡萄酒發展壓力大等，成為資本渴望進入預調雞尾酒的主要原因。
