罌粟殼在中國屬於管制麻醉藥品，長期食用會使人體産生依賴性，並對人體神經系統造成損害，還可能造成慢性中毒。2014年，陜西、江西、江蘇、貴州、四川等多地陸續爆出餐飲企業、食品經銷商使用、販賣罌粟殼的新聞。

　　12月24日，國家禁毒辦、公安部、食品藥品監管總局、工商總局聯合下發《關於嚴厲打擊在食品中添加罌粟殼行為的通知》(禁毒辦通〔2014〕62號)，表示將以“零容忍”的原則嚴厲打擊在食品中添加罌粟殼犯罪行為。

　　通知要求食品藥品監管部門要重點加強對小餐館、火鍋店、燒烤店、麻辣燙店、麻辣香鍋店、涼皮店、面皮店、小吃店等的日常監管和重點抽檢。通知還透露當前非法種植罌粟活動較為活躍的地區包括河北、黑龍江、內蒙古、山西、甘肅、陜西、福建等地。

　　早在2008年，在衛生部發佈的《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑品種名單(第一批)》中，罌粟殼就被列為非食用物質，禁止在食品中添加。食品監管何以存在如此大的漏洞?一位食品藥品監督人士表示，“為了掩人耳目，一些不法攤主往往將罌粟殼碾成粉末，隨後將其添加進辣椒油、味精等調味品中，肉眼很難發現其中的違禁成分，‘聞不見’‘看不到’是這類案件的典型特徵。”

　　若發現食品生産經營單位有非法添加罌粟殼行為，可向食品藥品監督管理部門舉報，這也是山東開展打擊食品安全犯罪“百日行動”中的一項內容。梳理2014年曝光的多起在食品中添加罌粟殼的案例，包括火鍋店、燒烤店、麻辣燙店等。消費者應儘量到正規餐廳進餐。

　　火鍋店底料用罌粟殼

　　12月9日，南京市食藥監局召開新聞發佈會，稱在此前開展的火鍋底料專項檢查活動中，一家火鍋店的底料被查出含有罌粟鹼成分。一位在多家火鍋店做過十多年的四川廚師介紹稱，用罌粟殼做“秘方”是為了留住客人，“以前是把粉直接放在火鍋底料裏，但監管部門來查的時候都要抽取底料化驗，所以，現在很多商家都把罌粟粉放進味精或者吃火鍋的碟子裏，這樣不容易被查出來。”

　　麻辣燙湯底有罌粟殼

　　據東北一媒體11月15日報道，黑龍江省五常市一家麻辣燙店的生意異常火爆，只要吃過一次，幾乎都會來吃第二次，有些食客連湯都會喝光。這一現象引發當地公安機關的注意。後者將其湯底送到省刑事技術總隊化驗支隊進行成分分析，結果發現湯底含有罌粟成分。

　　羊雜碎湯中含罌粟殼

　　10月，陜西神木一羊雜碎店被警方查出145克罌粟殼，經檢驗該店羊雜碎湯中嗎啡含量嚴重超標。羊雜碎店老闆白某夫妻供述稱，其使用的罌粟殼是白某父親在家裏種植的，今年7月才開始加在羊雜碎湯裏，共使用了約70多克。

　　面皮裏含罌粟殼

　　9月3日，陜西徐臺則村村民劉居有尿檢呈陽性，警方稱其涉嫌吸毒，將其拘留了15天。但劉居有稱從未碰過毒品，懷疑是當天上午吃的捍麵皮有問題。之後，劉家人再到該面皮店吃捍麵皮並用試紙進行尿檢，結果呈陽性，劉家人隨即報警。面皮店老闆供認，為留住食客，他花600元購買了2公斤罌粟殼，碾成粉末並拌入調料。

　　燒烤店用罌粟殼

　　據文匯報報道，7月，邱某在上海寶山區租了一家小門面開燒烤店，不久一名男子到府推銷“香料”，稱其香料味道獨特，能提味增香。邱某隨後發現其實就是罌粟殼，但為了招攬更多客人，邱某仍鋌而走險，將罌粟殼熬油後放在湯料內，用於燒制龍蝦和香辣蟹。8月11日，接到舉報後，當地公安和食品衛生部門前往燒烤店檢查，當場查獲未使用的罌粟殼0.22千克、香料油10余千克。邱某也以涉嫌生産、銷售有毒、有害食品罪被寶山區人民檢察院依法批准逮捕。

　　水煮魚底料用罌粟殼

　　據溫州商報報道，溫州龍灣的一家水煮魚店以“麻上頭，辣過癮”為特色，吸引了不少顧客。然而，據公安機關調查發現，這道招牌水煮魚誘人的原因竟是底料中添加了罌粟殼。6月16日，店主因涉嫌銷售有毒、有害食品被抓獲。

　　小龍蝦裏含罌粟殼

　　6月，在寧波市食品安全“百日嚴打”新聞發佈會上，寧波市市場監督管理局介紹稱，其開展了針對小龍蝦加工中是否含有罌粟殼成分的專項檢查，結果發現兩家龍蝦店的罌粟殼檢測結果呈陽性。

　　燉鵝肉裏含罌粟殼

　　2月25日，廣東警方對佛山某KTV酒店進行檢查時，發現一個房間的十多名顧客尿液均呈嗎啡陽性，其交代稱當晚曾在獅山松崗某飯店吃過燉鴨和燉鵝。警方順藤摸瓜，在該飯店裏查獲一瓶香料，檢出鴉片、嗎啡、可待因、蒂巴因、罌粟鹼、罌粟殼等成分。飯店老闆稱，這些香料每半個月就能用完一瓶(約100克)，主要用於燉鵝肉、燉鴨肉，用了近3年。本報綜合

　　有問題快來和稽查局長説説 31日省食藥監局稽查局相關負責人親自接聽12331熱線

　　本報濟南12月28日訊(記者 李鋼) 如果您生活中碰到了什麼食藥安全問題，快來打12331向省食藥監局稽查局局長諮詢和舉報啦。31日(本週三)，省食藥監局稽查局副局長姜東等有關負責人將親自接聽12331食品藥品投訴舉報熱線。舉報線索一經查實，還可獲相應獎勵。

　　在歲末兩節食品銷售旺季，為鼓勵廣大居民參與食品安全治理，省食藥監局稽查局決定舉行局長接熱線活動，31日上午8點半開始，省食藥監局稽查局副局長姜東將首先接聽熱線。廣大居民只要有與食品安全相關的任何問題或線索，當天均可撥打熱線。

　　根據《山東省食品安全舉報獎勵辦法(試行)》，被舉報違法行為經查證屬實，有關部門將按照違法案件涉案貨值金額的一定比例獎勵舉報人。每次舉報獎勵最高可達30萬元。

　　辦法還規定，各級食安辦和有關部門應當建立舉報受理、移交、查處、獎勵及保密制度，按照國家保密規定管理舉報材料和記錄，嚴禁將舉報人姓名、身份、電話、居住地及舉報情況公開或洩露給被舉報單位和其他無關人員。

　　在平時，廣大居民也可以撥打12331全省統一的食品藥品投訴舉報電話，反映食品藥品安全問題。據統計，截至今年11月底，全省共接受各類投訴舉報42986件，受理27240件。

　　根據舉報線索，我省各級食藥監部門迅速組織力量查處，依法取締、查封了一批制假、售假窩點。2014年1-11月份，全省共查處案件34038起，行政處罰28846起，停産停業整頓95家，沒收違法所得1515.63萬元，銷毀假劣藥品、醫療器械貨值254.59萬元，搗毀制假窩點45個，移交司法機關處理154起，抓獲涉案人員115人，刑事拘留98人，法院判決11人。

　　歐盟食品標簽 新規出臺

　　12月13日起，歐盟開始實施新的食品標簽標準，消費者將從標簽上得到更多、更詳細的與食品相關的內容，新標簽內容將包括成分及組成、營養素、過敏成分及食品來源等。

　　新規定要求餐館和咖啡館必須列出功能表中可能含有的14種不同過敏原，例如堅果、麩質、乳糖、大豆和牛奶等。在此之前，只有包裝食品被要求標識過敏原。其他要求還包括:列出食品中的奈米原料;食用油需標明其來源，例如向日葵、橄欖或棕櫚油;新鮮的豬肉、羊肉、鵝肉和家禽肉都必須帶有來源標識，且字體不得小于1.2釐米。