●在全世界74個國家設有工廠，在全球擁有7.5萬名員工，但是老闆卻沒有自己獨立的辦公室，也沒有自己的停車位。

　　●員工每天上班可以享受免費的糖果、巧克力，甚至還可以帶著寵物去上班。

　　●工廠隨處可見雨水收集設施、節水馬桶、光伏發電停車場，以及可以反射太陽光的燈。

　　●“品質、責任、互惠、效率、自主”這5項原則，嵌在其全球74個國家製造基地的墻上，它們把瑪氏公司不同部門不同地域的員工連接在一起。

　　●一旦入職，員工通常會一直留下來。在美國，有些家庭祖孫3代都是這家公司的員工。

　　□ 本報記者 王惜純

　　在全世界74個國家設有工廠，在全球擁有7.5萬名員工，但是老闆卻沒有自己獨立的辦公室，沒有自己的停車位和食堂，員工每天上班可以享受免費的糖果、巧克力，以及無限量供應的各式優質咖啡、茶水等，員工甚至還可以帶著寵物去上班……作為世界最大的休閒食品和寵物護理用品公司之一，瑪氏公司的品質精髓是什麼？這家百年家族企業，有哪些不為人知的管理理念？11月13日，記者走進位於北京懷柔的瑪氏食品（中國）有限公司（以下簡稱瑪氏公司）總部基地。

　　辦公室都是完全開放的

　　一眼望不到邊的開放大平臺，大小超過一個足球場；鬱鬱蔥蔥的各種綠植，充滿著旺盛的生機。

　　在瑪氏，所有地區的辦公室都是完全開放的，沒有墻壁阻隔，沒有私人辦公室，總裁、部門總監與所有同事坐在一起，隨時可以直接交流。在總裁座位的前面，甚至有一把椅子，專門供前來提問的員工就坐。

　　提起瑪氏公司，或許有人並不熟悉。但説起德芙、士力架，以及“快到我碗裏來”的M&M’s巧克力豆，綠箭、益達口香糖，還有寶路狗糧、偉嘉貓糧，恐怕無人不知。有人説，瑪氏是“食品業的寶潔”。

　　作為世界最大的休閒食品（巧克力糖果）和寵物護理用品（貓狗糧）公司之一，瑪氏公司的有關負責人開心地説，在這家公司，員工的地位都是一樣的，“在開放的環境裏做最擅長的事，在活力和快樂中實現價值。”

　　去往巧克力工廠的路上，有一面“星光閃耀”長廊。墻上貼滿的照片像一條“銀河”，記錄著工齡從5年到10年、再到20年的員工。令人吃驚的是，帶領記者參觀工廠的技術人員，已經為瑪氏工作了20年。

　　5大原則深入骨髓

　　在北京懷柔的工廠和辦公區，一進門就能看到一個古色古香的屏風，上面刻有瑪氏5大原則——品質、責任、互惠、效率、自主。

　　這5個原則，同樣嵌刻在其所有的400間辦公室，以及分散在全球74個國家的製造基地的墻上，它們把瑪氏公司不同部門不同地域的員工團結在一起。

　　瑪氏公司成立於1911年，目前在全世界74個國家設有工廠，其主要品牌德芙、士力架、M&M’s和脆香米早已家喻戶曉。

　　在瑪氏，每一個員工都有一份由13名馬爾斯家庭成員簽名的工作手冊，手冊詳細解釋了這家公司的5項原則，他們認為這些原則讓瑪氏公司與眾不同，並使得公司每一個人都有獨特的思考方式。因為，品質、責任、互惠、效率和自主，是瑪氏文化和開展業務的立身之本。

　　這些原則也在瑪氏所執行的品質管理中表露無遺。

　　例如，進入工廠前，每位參觀者必須穿戴工作服與安全鞋，進行風淋消毒等入廠準備，手機、項鍊、戒指、耳環等，統統上交代為保管。當工作人員拿著紙盒，逐一收繳這些東西時，記者還有點小小的尷尬。然而，安全比面子更重要。對瑪氏來説，品質排在第一位。

　　走進瑪氏總部，隨處可見的是雨水收集設施、節水馬桶、光伏發電停車場、可以反射太陽光的燈。

　　在瑪氏的員工，每天上班都可以享受免費的糖果、巧克力以及無限量供應的各式優質咖啡、茶、熱巧克力等瑪氏飲品，甚至還可以帶寵物上班。

　　“瑪氏相信，可以分享的利益才會持久。這是瑪氏5大原則之一的互惠原則。”該公司有關負責人表示。

　　中國是瑪氏最大的市場

　　在瑪氏全球食品安全中心，記者看到，各種高精尖的儀器設備一應俱全。2015年9月，該中心在北京投入使用。據悉，這是瑪氏首個致力於非競爭性食品安全研究和培訓的機構，也是亞太地區和業內首批該類研發機構之一，其總投資為1500萬美元。

　　“之所以將全球食品安全中心設立在中國，除了是因為中國對食品供應和食品安全問題在科技層面的高度關注，中國在全球市場的重要地位也是重要原因。”瑪氏全球食品安全中心有關負責人稱。

　　瑪氏董事會主席貝思文在2014年博鰲亞洲論壇上也坦言，中國是瑪氏最大的市場，全球的重心遷移到中國，之所以願意在中國成立食品安全中心，因為中國引領著全球經濟動態發展的勢頭。瑪氏要做3件事：一是進行能力建設，二是與政府和研究機構進行聯合研究，三是建立起人才的潛力管線，不光是在中國，而且為瑪氏全球的經營培育出人才庫。