□ 本報記者 鄭建玲

　　“自2013年推出首個食療産品——江中猴姑餅乾並獲得市場認可以來，今年我們又陸續推出了江中猴姑飲料、江中藍枸飲料和江中杏百吉飲料3個産品，市場表現也不錯。下一步，我們將進一步加大創新力度，用制藥標準穩步推進食療戰略，使食療産品成為江中集團繼中藥、保健品外，又一知名名片。”記者日前在江中集團位於江西南昌的生態製造基地——江中藥谷總部採訪時，該集團董事長鐘虹光説。

　　作為國內制藥領域知名企業之一，江中集團生産的江中牌復方草珊瑚含片、江中牌健胃消食片，以優異的品質、良好的效果，成為市場上家喻戶曉的知名産品。其中，江中牌健胃消食片是國內首個突破10億元的OTC産品，連續10年成為國內助消化類産品冠軍、連續7年成為OTC單品銷量冠軍。而江中集團生産的參靈草口服液，是國內高檔滋補保健品之一，作為國禮送給了多國政要，併為神十天空對接做出了貢獻。目前，江中集團已成功打造出了江中、初元知名品牌。

　　近幾年來，江中集團積極落實國家創新驅動發展戰略，結合自己40多年來在中藥科研和生産領域積累的經驗和品牌知名度，瞄準食療領域進行産業延伸，以此進一步發揚光大中醫藥藥食同源文化。江中集團為此專門成立了江中食療科技有限責任公司，著手食療産品的研發、銷售和運營，並於2013年向市場推出了首個産品——江中猴姑餅乾。

　　全球領先管理諮詢公司貝恩公司與凱度消費者指數在今年6月發佈的《在“新常態”下贏得中國購物者——2015年中國購物者報告》中指出，作為餅乾類中的新品，江中猴姑餅乾基於中國傳統食療理念進行創新，主打健康和高端品牌形象，2014年，它從國際競爭對手手中贏得了近2%的市場份額。

　　“2014年，江中猴姑餅乾的銷售額達到了8億元。”鐘虹光自豪地説。他認為，江中猴姑餅乾上市以來之所以表現搶眼，原因有3：一是主打健康牌；二是利用公司雄厚的研發實力，在産品中合理使用既是美味食材又是藥品原料的猴頭菇，使之不僅好吃，而且還充分發揮中國傳統食療調節和養護身體的作用；三是在選料上堅持用原産地最好、最足量的食材進行生産，確保産品安全。

　　他還強調指出，公司生産的系列飲料産品，也是遵循這樣的原材料採購和使用原則的。“否則，我們的産品在滿足消費者健康需求上就要大打折扣。”鐘虹光説。

　　作為江西中醫藥學院的一家校辦工廠，江中集團自成立以來，就把製造文明放到了重要位置，並向社會發出了這樣的呼聲：“不重環保，不重生態，沒有製造文明；不重産品品質，不重誠信，沒有製造文明；不重研發，不重創新，沒有製造文明；不重社會責任，不重道德，沒有製造文明。”正是因為秉持這樣的製造原則，這些年來江中集團實現了良性發展，知名度和影響力與日俱增。目前，江中集團有兩個國家工程研究中心：中藥固體製劑製造技術國家工程研究中心和蛋白質藥物國家工程研究中心，為其創新提供了強有力的支援。中藥固體製劑製造技術國家工程研究中心坐落在江中藥谷，主要是從事新工藝、新口感的研究，高提純技術生産的乳白色江中牌健胃消食片，就是這個中心的産品；蛋白質藥物國家工程研究中心坐落在北京中關村，擁有600多名研究人員，其中，近400名是博士。該中心在生命科學研究領域的研發實力走在了世界前沿，已在《自然》、《科學》、《細胞》等全球知名刊物上發表文章15篇，累計獲得國家發改委6億元的科學設施投資和科技部3億元的科研經費。

　　“我們在用制藥的標準生産食療産品，相信一定可以把這個産業做大做強。”鐘虹光充滿信心地説。他同時針對市場上自去年以來出現的有關質疑江中猴姑餅乾宣傳推廣等聲音説，江中集團將恪守新《廣告法》要求，在食療産品宣傳上本著誠信、實事求是的原則，加強創新，同時進一步履行企業社會責任，在消費教育上下功夫，避免誤導消費者。此外，江中集團對食療産品的行銷手段也將不斷變革，今後將注重新媒體對産品傳播、品牌美譽度提升和與消費者互動等方面發揮的積極作用。在製造上，目前，以高標準委託福建、廣東企業加工生産的食療産品，明年年底將全部在公司位於江西共青城的生態生産基地進行。