□ 本報記者 沈 洪

　　博大精深的茶文化，具有非常高的文化融合力。廣東梅縣雁南飛茶田有限公司（以下簡稱雁南飛）通過國家高産、優質、高效農業標準化示範區（以下簡稱示範區）建設，在茶葉標準化種植發展壯大的同時，用標準接二産，延伸了農業産業鏈條；用標準連三産，推動了特色旅遊産業延伸，不僅用標準化培育了農業“增長極”，而且也帶動了現代農業的“接二連三”發展。

　　雁南飛茶田示範區，位於梅縣海拔1300多米高的陰那山麓龍那山腰，這裡氣候溫和，雨量充沛，雲霧繚繞。從龍那山頂望去，層巒疊翠，錯落有致的茶田，染綠群山，像碧玉翡翠串成的項鍊，環繞在半山中。

　　雁南飛，以茶田示範區為依託，在標準化的帶動下，突破了傳統農業的生産模式，建立起了以農業養旅遊、以旅遊促農業的互動機制，形成了貫通茶葉種植、加工、生態旅遊的完整産業鏈，實現了一二三産業的聯動發展。

　　説起雁南飛以茶文化為主題，農業開發與生態旅遊相結合的山區農業發展新路子，還得從上世紀末談起。

　　早在1997年，在梅州市、縣質監部門和農業部門的大力幫助和支援下，雁南飛茶田有限公司制定了從茶樹苗木培育到茶葉鮮葉採摘以及茶葉加工的綜合標準，形成一個較為完善的標準體系。在標準化的指引下，建成了近180公頃的高標準有機茶園。從此，該公司按統一規劃，統一苗木，統一標準化管理技術，統一茶青標準收購，統一加工，統一品牌銷售的原則，形成了“公司+基地+農戶”的農業産業經營模式。1998年，隨著國家把雁南飛茶田有限公司列入全國第二批國家級“三高”農業標準化示範區，標準化的種植水準又有了大的提升。茶葉産量比示範區建成前，單産增長了10%，年平均收入每人增長了2000多元。收入的增加，有力地促進了當地農戶參與標準化種植的積極性，簽約農戶從示範初期的80多戶增加到300多戶。在國家級示範區的帶動下，標準進一步引領雁南飛向産業化發展。該公司將標準化貫徹于茶葉種植、加工、包裝到銷售的每個環節，將農産品資源優勢向第二産業有序延伸，進一步帶動了當地茶葉産業向標準化、規模化、品牌化方向發展。

　　走進雁南飛，山是那麼綠，草是那麼的軟，水是那麼的清，花是那麼的艷。梯田上環環茶樹宛如翡翠項鍊，尖頂紅屋透著古樸雅致，大到整體環境，小到遊人不注意的每一個角落，都是美不勝收。隨著茶産業的快速發展，一二三産業的融合特徵愈發明顯。加上雁南飛依託標準化種植的茶田所形成的自然生態資源，以珍愛自然、融于自然的生態為理念，完美體現了精深的茶文化和客家文化為內涵開發旅遊度假，由此吸引了無數海內外遊客前來休閒度假。

　　該公司以農業為龍頭，開發農業與旅遊相結合的新型農業綜合開發模式，從而促進農業帶動旅遊業，旅遊業促進農業的發展。

　　將生態旅遊與現代農業深度融合，促進農業一二三産業結合，才能真正把農民從土地中“解放”出來。2012年2月，雁南飛承擔廣東省現代服務業先進標準體系試點建設項目，旨在茶葉一二産業發展壯大的同時，一方面，通過旅遊服務標準化建設，不斷整合旅遊資源；另一方面，通過標準化的聯動發展，推動農業標準化向第三産業的茶文化特色旅遊産業延伸。

　　在旅遊服務先進標準體系試點中，該公司建立和完善旅遊服務、服務通用基礎、服務保障標準體系，作為雁南飛旅遊服務標準體系的主體。一是通過標準化手段，利用景區現代農業、現代林業、園林綠化等特色建設，提升了高端生態休閒旅遊的管理理念。二是通過建立果樹、茶葉、園林綠化等管理標準，保持了水果品種能四季輪換成果，花香四季的特色，豐富了景區景點的旅遊內容，營造了青山綠水的養生境地。三是提高了公司管理水準，同時也提升了品牌形象和社會知名度。自通過現代服務業標準化試點建設，雁南飛旅遊經濟收入持續增長，當年景區共接待遊客超過100萬人次，總收入超過一億元，同比試點前增長12%，稅收超過500萬元，每平方公里核心景區創收入2800多萬元，員工每人平均創收20萬元。

　　雁南飛，通過示範區建設和現代服務業標準化試點，以“公司＋基地＋農戶”的産業化經營模式，形成了貫通茶葉種植、茶葉加工、茶葉生態旅遊的完整産業鏈，通過茶葉種植、加工、茶藝、茶詩詞等形式，營造了濃厚的茶文化內涵。在標準的引領下，將農業與旅遊緊密結合起來，通過做精做細茶葉種植的一産，穩定了生態高效農業發展；通過提升壯大茶葉産業化的二産，推進了産業的轉型升級；通過大力培育茶文化的三産，促進了生態旅遊又好又快發展。