一葉祁門紅，茶香飄四海

中國網訊 祁紅特絕群芳最，清譽高香不二門。

祁門縣地處安徽南端、黃山西麓，擁有生態王國、紅茶之鄉、御醫故里、千年古縣四張特色名片，這裡是祁門紅茶核心産區，盛産以“香高、味醇、形美、色艷”四絕聞名於世的祁門紅茶。

從一片“綠葉”，到一片“金葉”

祁門紅茶集團平裏生態茶園

祁門紅茶得以艷壓群芳，與其生長環境、生産樹種以及製作工藝密不可分。

祁門縣地處北緯29.7°，東經117.6°世界黃金産茶帶，屬亞熱帶季風氣候，四季分明、氣候溫和、光照適度，境內山巒起伏、清溪縱橫，森林覆蓋率88.64％，位居華東第一，全年空氣優良天數佔99％以上。晴時早晚遍地霧，陰雨成天滿山雲，在山多、雲多、霧多、陰雨多、直射日光少的“四多一少”自然條件下，茶芽飽受雨露的滋潤，持嫩性好，葉質柔軟，內含物質豐富。

祁門紅茶的當家樹種為祁門櫧葉種，也被稱為祁門種。因持嫩性強，産量高，抗寒性強的特點，于1984年，被全國茶樹良種審定委員會認定為國家級茶樹良種，特別適宜製作祁門紅茶。以該品種茶樹鮮葉為原料，按傳統工藝及特有工藝加工而成的祁門紅茶，具有“花香、果香、蜜香”的獨特香氣，被茶界稱為“祁門香”，是世界上唯一以地域命名的香氣類型。

祁門紅茶的製作過程分為初制和精製兩大部分，其中初制有萎凋、揉捻、發酵、烘焙四道工序，精製有分篩、打袋、拼配等十三道工序。傳統祁門紅茶的品質全取決於手上工夫，所以又叫“祁門工夫紅茶”。2008年，祁門紅茶製作技藝入選第二批國家級非物質文化遺産代表性項目名錄；2022年，祁門紅茶製作技藝入選人類非遺代表作名錄。

一方水土養育一方好茶。祁門紅茶作為祁門縣及其周邊地區的重要經濟支柱，對當地發展有顯著的帶動作用。據統計，祁門縣茶葉的種植面積共18萬畝，2023年，祁門縣深入實施“一二三四五”工程，全縣茶葉産量、茶業綜合産值、茶農每人平均茶葉收入分別達到7568噸、65億元、7200元，分別增長3.7％、17.8％、5.4％。

安徽省祁門紅茶産業集團董事長姜紅指出，祁門紅茶連續9年入選“中國茶葉區域公用品牌價值十強”（2010-2018），2022年祁門紅茶以87.57分的品牌聲譽度位列2022中國地理標誌農産品品牌聲譽茶葉類第六位，也是唯一上榜紅茶。在2023中國茶葉區域公用品牌價值評估中，祁門紅茶以42.32億元的品牌價值成為最具帶動力品牌。

在祁門縣委、縣政府的領導下，祁門紅茶的品牌影響力不斷提升。祁門縣全縣茶葉類商標註冊總數超800余件，其中全國馳名商標1個、中華老字號商標1個，省著名商標18個，省名牌産品5個，省老字號6個，省商標品牌示範企業5個。歷年來，企業品牌在全國展會評比上收穫大獎頗多，2023年安徽省鬥茶會上，祁門縣茶企包攬紅茶組前5名。

以規範發展，鑄品牌力量

“中國龍·祁門香”2024祁門紅茶開園儀式暨全球合作夥伴邀約會

得益於市場對祁門紅茶需求的穩步提升，祁門縣一系列相關産業隨之興起和壯大。茶葉生産、加工、銷售以及相關旅遊等行業都得到了全面發展，形成了“以茶促農、以茶富縣”的良性迴圈。

因此，持續提升祁門紅茶的品牌知名度和影響力是政府部門，以及茶葉協會、茶企等重點關注的話題之一。姜紅提出，要緊靠《祁門縣“十四五”祁紅茶産業發展規劃》，大力實施品牌創響建設工程，按照政府引導、市場運作的原則，強化祁門紅茶公共品牌保護工作：

一是加大品牌宣傳力度，繼續做好“世界三大高香紅茶祁門對話”“祁紅採摘節”等線上、線下祁門紅茶特色茶事活動，提升祁門紅茶公共品牌影響力。據悉，2023年以來，祁門縣共舉辦世界三大高香紅茶祁門對話等重大文旅活動30余場次，“祁紅風情遊”獲評“2023全國茶鄉旅遊精品線路”。

二是加強品牌保護和市場監督。嚴厲打擊假冒偽劣産品，積極推動祁門紅茶地理標誌産品的註冊與保護工作，確保只有在祁門特定區域內生産的、符合特定品質標準的紅茶才能使用“祁門紅茶”的名稱，以此維護品牌的獨特性和地域性特徵。同時，提高消費者辨識能力，通過開展多種形式的消費者教育活動，普及祁門紅茶的相關知識，提高公眾對祁門紅茶的認知水準，教會他們如何辨別真假産品，保護自身的合法權益。在此基礎上，建立品質追溯體系，利用現代資訊技術，如區塊鏈技術，建立從種植、採摘、加工到銷售的全程品質追溯系統，確保每一款祁門紅茶産品的來源可查、去向可追，增強消費者的信任感，從而全面提升祁門紅茶的品牌形象和市場競爭力。

茶是承載歷史和文化的“名片”。祁門紅茶作為中國十大名茶、世界三大高香紅茶之一，不僅在茶文化中佔據關鍵地位，也是國際文化交流的重要橋梁。姜紅表示，祁門紅茶將以自身的品質和魅力，將品牌價值持續做強，促進各方文化的交流與融合，推動不同文明之間的相互理解和尊重，讓更多人了解並體驗到祁門紅茶的魅力。