- 一週食評

　　酒類電商光鮮的背後，是令人堪憂的業績。

　　近日，國內最大酒類電商平臺酒仙網披露經營業績。一向自稱“業績不錯”的酒仙網從2013年至今一直處於連續虧損狀態，虧損總額達6.49億元。酒仙網坦承：“對經營面臨的風險因素，未來公司將持續致力於擴大營業規模，收入與毛利的增長很可能仍難覆蓋各項費用，將面臨短期內難以盈利的風險。”

　　而與酒仙網並稱為酒類電商三巨頭的中酒網、1919酒類直供，營收狀況也並不理想。中酒網去年虧損6500萬元，1919酒類直供網在去年作為首家酒類連鎖企業登陸新三板前才首次扭虧。

　　自2012年底以來，白酒行業營收和利潤增速全面下滑，庫存嚴重積壓，於是酒企們開始對酒類電商伸出橄欖枝。提起酒類電商，很多人仍記得去年“雙十一”慘烈的價格戰。酒類電商先後以低於出廠價促銷一線品牌白酒，以搶佔銷量排名。1919酒類直供網推出“茅臺+五糧液1111元”、“五糧液499元”。隨後酒仙網則以“五糧液459元”、“茅臺659元”、“茅臺+五糧液1111元”的價格，矛頭直指1919。

　　作為主要參與者，酒仙網董事長郝鴻峰曾透露，這短暫的價格戰讓酒仙網虧損了約2000萬元，而1919酒類直供、購酒網、中酒網三家電商總計損失也超過3000萬元。

　　不過，即使虧損，也仍有投資不斷進入。酒仙網近日就宣佈獲得第七輪共5億元的融資，隨後又宣佈斥鉅資在天津建15萬平方米的“華北總倉庫”。一面是大手筆的不斷“燒錢”，一面是連續虧損的慘澹業績。“賠本賺吆喝”，盈利能力堪憂，被普遍看好的“網際網路+”為何在酒類電商卻只是看上去很美呢？

　　在食評君看來，運營成本居高不下，盈利模式單一，缺乏創新能力，造成酒類電商競爭方式單一，行業增長空間有限。

　　對一些大型酒類電商來説，用戶量、交易規模比現階段盈利更重要，然而不計成本的打折促銷，破壞行業生態的同時，也會陷入“不促不銷”的尷尬困局，無益於自身發展。

　　同時，酒企特別是老牌酒企對傳統渠道依然高度依賴，大多數酒類電商的酒水銷售目前仍僅是這些酒企的“線上經銷商”，沒有交互設計，除了價格，很難對消費者産生吸引力，使得電商無法取代傳統渠道商成為品牌酒銷售的主渠道。加之網路平臺門檻較低，有關酒類電商的假酒也質疑不斷。在酒類消費市場本就不景氣的情況下，面對價格衝突、渠道衝突，如何以不明顯的優勢從傳統渠道分得一杯羹，實屬難上加難。

　　食評君認為，一味“燒錢”、打“價格戰”，服務水準又僅停留在“線上的傳統經銷商”，酒類電商如果在技術、服務創新及競爭方式等方面不思進取，將無法擺脫盈利難的困局。只有從“價格戰”轉向“價值戰”、“服務戰”，同時採取真正的“網際網路思維”，充分開發網際網路優勢，尋找酒類産品的“社交”特性與社交網路的交叉點，開發多元互動的銷售，才能尋得擺脫困局的出路。

　　□王叔坤(新京報《新食品》週刊記者)

　　(原標題：光鮮的酒類電商為何只是看上去很美？)