百度世界九月亮相 餐飲企業組團取經
- 發佈時間：2014-08-26 20:54:56 來源：中國網財經 責任編輯：王磊
中國網財經8月26日訊 2014百度世界大會將於9月3日在北京召開，記者獲悉，俏江南、麥當勞等百餘家知名餐飲企業都將參加今年的百度世界大會。從全球餐飲巨鱷、國內知名連鎖餐廳到平價餐廳，餐飲企業成為此次百度世界的新面孔。對此，不少業內人士猜測今年百度世界的主題，或將與傳統服務業密切相關。
在往年的百度世界大會上，百度高管都會與行業分享經驗，洞察當下最廣大用戶的需求，預測技術變革新方向，為行業創新提供思路。此次傳統服務業或將成為百度世界聚焦的對象，餐飲業參會企業覆蓋了大中小型不同層次、規模，既有位列世界500強的快餐巨頭麥當勞、肯德基，也有國內知名餐廳俏江南、海底撈、金錢豹，更有金漢斯、宏狀元等中小型餐飲企業。
近幾年，傳統服務業加速擁抱移動網際網路浪潮，餐飲業組團到百度世界取經也是情理之中。餐飲業的線下競爭趨於激烈，傳統餐飲企業經營遭遇困境，與之形成鮮明對比的是，黃太吉、西少爺肉夾饃等具有網際網路思維的餐飲業新兵異軍突起，傳統餐飲企業受此啟發，希望通過網際網路、移動網際網路來改變不利現狀，團購、點評、服務號等平臺成為餐飲企業轉型網際網路的主流方式。然而，在傳統餐飲業向網際網路轉型的過程中，真正線上上賺到錢的企業寥寥可數，多數企業仍處於賠本賺吆喝的窘境。俏江南高級銷售總監趙錫曾表示，一年前俏江南就開始嘗試通過團購將網上用戶向線下實體店引流, 力推低價團購，效果卻難以達到預期，他坦言：“網際網路工具目前更多承擔的是品牌宣傳功能，真正引流作用有限。對於俏江南來説，線上帶來的客流不足10%，大部分的客流仍然是來自線下渠道。”俏江南也嘗試開發餐廳APP，後來發現一款獨立的餐廳APP並沒有長期使用的需求，而微信公眾號也很難幫助餐廳吸引新的客源。
面對百餘餐飲名企組團參加百度世界的盛況，業內人士猜測，今年百度世界將推出的新産品或將與傳統企業轉型網際網路有關。此前，百度在改造傳統餐飲業、幫助餐飲業重塑形象、走出行銷困局上有過成功的嘗試。諸如，8月12日上線的百度透明廚房，切入餐飲行業的安全痛點，通過小度i耳目以及百度雲計算技術將餐廳後廚搬到網際網路上，讓消費者隨時隨地可以查看。從後廚透明到開放前廳，百度在為眾多餐飲商家樹立安全餐飲行業標桿、贏得消費者信任和支援的同時，更將打造餐前決策、線上訂座、快捷支付的一站式消費體驗。
究竟百度將拿出什麼樣的産品或解決方案幫助傳統企業擁抱網際網路，這將會是本次百度世界大會最值得期待的看點。
