種油菜有賺頭嗎？看種植大戶算細賬

冬播“一粒子”，春收“萬斤油”。作為全國油菜生産和菜油消費第一大省，四川油菜種植面積和産量自2002年以來實現連續增長，特別是2018年四川啟動“天府菜油”行動、2019年國家在長江流域開展耕地輪作休耕擴種油菜試點後，四川油菜面積大幅增加。今年小春，四川在高起點上繼續擴種油菜超過55萬畝，面積達2170萬畝。

夏收結束，四川油菜籽大豐收，多地單産創新高。四川人的“油瓶子”滿了，農民種油菜是否有賺頭？如何挖掘種油菜更多的盈利空間？為此，記者進行了調查。

機械化種植降本增效，政策性托底保本微利

綿陽市安州區是國家産油大縣、國家油菜優勢特色産業集群項目縣、“天府菜油”基地縣，今年種植油菜達27.5萬畝。安州區永福農機合作社理事長林啟平是在農機服務一線摸爬滾打了20多年的“老把式”，是種油菜的好手。一直以來，人工成本高是制約種植戶增收的瓶頸，為進一步降本增效，今年3月，林啟平的團隊就受邀為來自全省幾十個縣的農技幹部、種糧大戶演示油菜“一促四防”無人機作業。

夏收夏種的忙碌過後，林啟平總算得空坐下來算算賬。今年小春種下的700畝油菜究竟能賺多少錢？要算清這本賬，關鍵在理清成本。為此，林啟平和團隊骨幹列出一張油菜種植費用明細表，十分清晰地呈現了種油農民的收益情況。

“一共13項支出，一樣都少不了。”林啟平告訴記者，合作社採用全程機械化種植和管理，能用無人機飛的絕不用人工以儘量節省成本。記者看到，這13項中最高的是地租350元/畝（以小春核算），其次是旋耕播種100元/畝，收割80元/畝，此外種子30元/畝、農藥40元/畝、化肥150元/畝，除草、施肥、病蟲害防治、田間管理的開支合計大概80元/畝，另外還有保險、轉運、烘乾的費用，所有這些加在一起超過860元。

儘管全程機械化種植壓低成本，但受價格影響，種植戶盈利空間仍有限。“今年我們這兒的油菜價格低了，從去年的3.7元/斤降到今年3元/斤，行情不咋好。”林啟平説，按畝産300斤計算，畝收益僅900元左右，若沒有政策補貼，一畝地只有不到50元的利潤。

記者在採訪中了解到，上半年油菜籽價格明顯下跌。“小麥今年的價格比去年每斤少了1毛錢，油菜的價格比去年每斤少了1塊錢左右。”成都市金堂縣平橋鄉的種糧大戶向元春也感受到了市場的下行。四川省發改委發佈的四川省特色農産品6月價格監測表顯示，自貢油菜籽的價格為3.1元/斤，而去年同期的監測價格為3.3元/斤。

在價格下跌的背景下，政策性托底種植戶可保本微利。“今年，成都的油菜補貼有所上漲，從去年的150元/畝漲到250元/畝。所以我就把油菜面積從600畝擴到了800畝。”向元春告訴記者，如果沒有政府補貼，加上收成不好的話，很可能會掙不到錢，遇到極端天氣甚至可能虧錢。

單産有提升，機收損耗仍然是難題

今年，四川油菜籽大豐收，多地單産創新高。在綿陽市三台縣，四川省農業農村廳組織專家對2024年四川省油菜産業集群項目“油稻輪作模式下油菜機械化技術整合與示範”課題三台示範區油菜進行現場測産驗收。最終測産結果為平均畝産234.78公斤，比去年增産30公斤。在樂山市夾江縣召開的“天府糧倉·百縣千片”建設行動拉練暨油菜協同推廣測産驗收現場會上，夾江縣黃土鎮油菜千畝高産片兩段式機收畝産達到271.03公斤、一次性聯合機收畝産達到258.21公斤，創下樂山油菜籽有測産記錄以來的新高。

“今年四川油菜籽整體預計每畝增産10公斤左右，增産原因主要是重大品種和配套栽培技術推廣力度加大、技術指導到位以及好的氣象條件，天時地利人和的綜合因素保障了增産。”四川省農科院作物研究所研究員崔成説。與此同時，據四川省糧食和物資儲備局監測，2024年新收穫油菜籽整體品質狀況較上年有一定提升，三等以上佔比69.2%，較上年提高1.4個百分點。

不過機收損耗很可能把這10公斤“吃掉”。目前，全國油菜綜合機械化率能達69%，但南方冬油菜種植環節中，機種率只有45%。“我買了3種收割機器，都存在一個共同的問題，就是容易在油菜收割的過程中堵點卡點，最終還是要人工去處理。收下來的油菜損耗很大，讓人很心疼的。”向元春説。

向元春解釋道，油菜播種可分為直播和移栽。移栽的油菜是人工管理，更為精細，且種植密度合適，根系發育較為穩定，因而産量會更高。但高産的油菜會更容易出現“彎腰”的情況，在收割時會堵住機器。而直播的油菜使用無人機大面積播撒種子，節約了成本、提高了種植密度，長出來的油菜産量會偏低，菜籽結得少，因而油菜“彎腰”情況較少，更適合農機大面積收割。但丘陵地勢土地不平整，總體而言收割效果不如平壩地區。

如何進一步促進四川菜油産業提質增效？為打破長期以來四川菜籽油品牌小而弱的市場格局，2018年，四川全面啟動“天府菜油”品牌建設行動。2019年，“天府菜油”區域公共品牌註冊成功，四川成為全國首個完成省級糧油區域公共品牌註冊的省份。業內人士表示，在品牌引領下，隨著四川全省油脂油料産業快速發展，油脂企業設備升級、技術研發、行銷推廣等關鍵環節投入力度的持續加大，必將助推油菜種植環節提檔升級，促進農民收入提升，為川油産業高品質發展注入助推力。