高溫天如何健康享受冷飲？中醫專家支招

隨著各地氣溫不斷飆升，各種冷飲和冰鎮食品成了許多人的心頭好。但是若不注意飲食方法，就易對人體造成傷害。如何在不傷害身體的情況下，滿足口腹之欲？為此，人民網採訪了專家廣東省中醫院脾胃病科主治醫師何桂花。

何桂花介紹，對健康人群而言，少量適度喝冷飲、吃冰鎮食品的確有助於快速消解暑熱，防止神氣耗傷。但若過食冷飲會損傷脾胃，導致脾胃運化功能失常，出現積食、腹痛、腹瀉等疾病，因此在進食冷飲時要做到適時、適量、慢飲。

“空腹時不要吃冰，飯前、飯後1小時不要吃冰，不然會影響消化、妨礙營養吸收。吃冰最好在午後，比如下午3時比較熱的時候，就是吃冰較適當的時機。”何桂花表示，冷飲的攝入量，一次以200克左右為宜。此外，吃冰時最好遵循“入口不冰齒”的原則，可以將冷飲在嘴裏含大約5秒鐘再慢慢吞下；冰西瓜等冰鎮食品可以從冰箱取出後先室溫放置20分鐘再吃。

何桂花指出，對於不同的人群，有不同進食冷飲的要求，6個月以下的嬰兒應絕對禁食冷飲，幼兒應該少吃冷飲；經期女性應禁食冷飲，妊娠期女性最好不要食用冷飲；老年人、患有胃腸疾病的人、牙齒不健康的人群、患有心血管疾病人群、患有呼吸系統疾病人群、高血脂和高血糖人群，慎吃冷飲。

“建議大家還是選擇白開水、淡茶水或酸梅湯、綠豆湯、冬瓜茶、荷葉茶等傳統解暑飲品。此外，夏季還可以食用一些偏苦味的蔬菜，例如苦瓜、萵苣等，這些都對解暑也有幫助。”何桂花説。