安徽青春塘1批次小山弄“黑枸杞桑椹茶”黴菌超標

5月6日，廣東省市場監督管理局發佈了關於10批次食品不合格情況的通告（2024年第16期）。

其中，天虹數科商業股份有限公司江門江海廣場店銷售的標稱安徽青春塘健康産業有限公司生産的黑枸杞桑椹茶（代用茶）（70克（10克×7）/盒、小山弄+“圖案”、2023-02-20），黴菌項目霉檢驗結果為1300 CFU/g，標準值為不大於1×10³CFU/g。

據了解，黴菌是評價食品衛生品質的指示性指標。食品中黴菌數是指食品檢樣經過處理，在一定條件下培養後，計數所得1g或1mL檢樣中所形成的黴菌菌落數。如果食品中的黴菌嚴重超標，將會破壞食品的營養成分，使食品失去食用價值，還可能産生黴菌毒素；長期食用黴菌超標的食品，可能危害人體健康。

食品中黴菌超標的原因，可能是原料發黴或原料、包裝材料受到黴菌污染，也可能是産品在生産加工過程中衛生條件控制不到位，還可能與産品儲運條件不當有關。

公開資訊顯示，安徽青春塘健康産業有限公司是花草茶、調味茶國家SC認證企業，專注三角茶包加工。目前已推出以茗花有主、七季、芍祖堂、懷善堂等代表性品牌花茶，形成了原創設計、原創配方、精益製造的青春塘特色品牌。