安徽誕源禽業有限公司所産“農家谷糧蛋” 檢出甲硝唑成分

近日，南京市市場監管局發佈關於16批次食品不合格情況的通告（2023年第31期）。

其中，江蘇誼品弘蘇科技有限公司南京雅居樂分公司銷售的標稱安徽誕源禽業有限公司生産的農家谷糧蛋（鮮雞蛋）（農家谷糧蛋（鮮雞蛋），30枚（1.5kg）/盒），甲硝唑含量為9.5μg/kg，國家標準規定不得檢出。

據了解，甲硝唑是硝基咪唑類抗菌藥，對甲硝唑敏感的菌種有擬桿菌屬、梭狀芽孢桿菌屬、産氣莢膜梭菌、消化球菌屬等。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650—2019）中規定甲硝唑允許作治療用，但不得在動物性食品中檢出。造成雞蛋中檢出甲硝唑的原因可能是養殖戶在養殖過程中違規使用相關獸藥導致。

目前，南京市市場監管局已通知相關區局立即組織開展處置工作，採取下架召回不合格食品等措施控制風險；對違法違規行為，依法處理；及時將企業採取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開。