禦百氏集團旗下“天書谷”飲用天然泉水亞硝酸鹽超標，生産商曾因食安問題被處罰10萬元

近期， 貴州省市場監管局發佈了關於22批次食品抽檢不合格情況的通告（2022年第4期）。

其中，標稱禦百氏（貴州）天然礦泉水有限公司生産的1批次天書谷飲用天然泉水（380mL/瓶，“天書谷”商標，生産日期：2021/9/7）亞硝酸鹽（以NO₂⁻計）檢測值為0.096mg/L，標準規定為不大於0.005mg/L。

亞硝酸鹽能一定程度上反映水體被污染的情況，若飲用亞硝酸鹽嚴重超標的水可能會引起中毒。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中規定，亞硝酸鹽（以NO- 2計）在包裝飲用水（礦泉水除外）中的最大限量值為0.005mg/L。水中的亞硝酸鹽可由硝酸鹽轉化而來，硝酸鹽有天然來源和人為來源，水體被細菌污染後，在一定溫度下細菌會釋放出硝酸鹽還原酶，將水中的硝酸鹽還原成亞硝酸鹽。另外如果消毒控制不當，也會導致輸水系統中亞硝酸鹽濃度升高。

禦百氏（貴州）天然礦泉水有限公司成立於2018年，註冊資本4336萬元人民幣，係禦百氏（集團）有限公司旗下企業，而根據禦百氏官網介紹，該集團公司圍繞“大健康”事業主題，開發高端天然泉水、有機食品、健康管理軟體、加工設備、旅遊餐飲等業務單元，而“天書谷”是禦百氏集團旗下的一個高端飲用水品牌，創立於2020年。

不過經搜索發現，禦百氏（貴州）天然礦泉水有限公司此前曾兩次受到行政處罰：

根據2022年1月26日安順市關嶺布依族苗族自治縣市場監督管理局發佈的行政處罰決定（行政處罰決定文書號：關市監處[2022]5號），禦百氏（貴州）天然礦泉水有限公司因“經營、生産其他不符合食品安全標準或者要求的食品”被罰款10.08萬元。

根據2019年8月5日安順市生態環境局關嶺分局發佈的行政處罰決定（行政處罰決定文書號：安環罰字[2019]20號），禦百氏（貴州）天然礦泉水有限公司因“關嶺自治縣立民勝礦泉水生産線建設項目未批先建”被罰款20000元。