廣東燕嶺公司“崔特健”蛋白質粉固體飲料菌落總數超標，被處罰50000元

近期，廣東省市場監督管理局發佈了關於32批次食品不合格情況的通告（2022年第4期）。

其中，佛山市禪城區愛嬰優品嬰兒用品店銷售的標稱廣東燕嶺生命科技股份有限公司生産的鈣鐵鋅蛋白質粉固體飲料（“崔特健”商標，生産日期：2021-09-12）菌落總數檢測值為12000;14000;12000;13000;8300（CFU/g），標準規定為n=5,c=2,m=10³,M=5×10⁴（CFU/g）。

佛山市禪城區愛嬰優品嬰兒用品店銷售的標稱廣東燕嶺生命科技股份有限公司生産的氨基酸蛋白質粉固體飲料（“崔特健”商標，生産日期：2021-09-12）菌落總數檢測值為5700;10000;5900;9200;6600（CFU/g），標準規定為n=5,c=2,m=10³,M=5×10⁴（CFU/g）。

進一步搜索發現，根據2022年1月21日梅州市市場監督管理局發佈的行政處罰決定（行政處罰決定文書號：梅市市監處罰〔2022〕7號），上述兩批次産品“菌落總數”不合格的主要原因是生産人員操作不規範、消毒頻率不夠，廣東燕嶺生命科技股份有限公司被沒收違法所得140元並罰款5萬元。

而在2019年，該公司則因為産品標簽不合格而受到行政處罰：

根據2019年1月28日原梅州市梅縣區食品藥品監督管理局發佈的行政處罰決定（行政處罰決定文書號：梅縣區食藥監食罰201850號），廣東燕嶺生命科技股份有限公司生産經營的“梅黎孕婦乳酸鈣片”及“谷香寶貝TM乳鈣凝膠糖果”兩種産品標簽不符合相關規定，該公司因此被沒收違法所得人民幣2344元，並處罰款20000元。

據廣東燕嶺生命科技股份有限公司官網簡介，該公司成立於2010年4月，以營養食品及功能保健食品研發製造銷售為一體，公司目前是國藥集團、廣藥集團白雲山藥業、廣藥集團敬修堂藥業、華北制藥、以嶺藥業等多家企業的功能食品受託生産企業。

不過值得注意的是，雖然簡介中廣東燕嶺生命科技股份有限公司對自己的代工業務頗為自信，但截至目前已有2批次該公司受委託生産的産品檢出了食安問題：

根據2021年7月廣州市市場監督管理局發佈2021年第19期食品安全監督抽檢資訊，其中，廣東康發醫療資訊諮詢有限公司康發大藥房銷售的標稱廣州市健鳴春生物科技有限公司委託廣東燕嶺生命科技股份有限公司生産的乳鐵乳清蛋白複合粉固體飲料（商標：小象米塔，生産日期：2020/01/02，規格型號：80g(2g/袋×40袋)/罐），脂肪和能量項目不合格食品安全國家標準規定。脂肪項目檢出值為10.7g/100g，標準值為點3.6g/100g(産品標示值：3.0g/100g，允許誤差範圍為點120%標示值)。能量項目檢出值為1748kJ/100g，標準值為點1398kJ/100g(産品標示值：1165kJ/100g，允許誤差範圍為點120%標示值)。

根據《食品安全國家標準 預包裝食品營養標簽通則》（GB 28050）規定，脂肪、能量的實際含量不應高於産品包裝標簽標示值的120%。

根據2019年4月四川省市場監督管理局發佈的關於14批次保健食品不合格情況的公告（2019年第16號），其中，成都市朗成貿易有限公司銷售的標稱由雲南萬綠生物股份有限公司委託廣東燕嶺生命科技股份有限公司生産的“好體面牌蘆薈潤舒膠囊（標稱批准文號：衛食健字（2002）第0166號，批號：180101）”水分檢測值為11.7g/100g，標準值規定為不大於8.0g/100g。

水分屬於理化指標，水分高低反映産品的含水量。合理的水分控制，可避免産品的功效成分或營養物質分解、酶解變質、霉變等，有助於保持産品品質穩定。食品的水分不合格對人體健康沒有重大影響，但是，水分超標可能會縮短産品的保質期限，使産品易發生霉變，引起産品品質的下降。

除此之外，根據廣東省保健食品生産企業生産品質管理體系檢查情況通報（2019年第一期），廣東省市場監督管理局在2019年8月28-30日期間，對廣東燕嶺生命科技股份有限公司進行檢查時發現了該公司存在“保健食品原料庫不合格品區未採取物理隔離”、“未能提供純化水系統清洗、儲罐和管道的清洗、滅菌記錄”、“個別儀器儀錶未定期檢定校驗”等11項問題（如圖）。