一週食品行業動態：白酒指數年內跌近14% 星巴克門店使用過期食材被罰百萬

麻辣燙“雙雄”格局生變：楊國福或率先上市，旗下已6000店

據證監會國際部消息，上海楊國福企業管理（集團）股份有限公司已經提交《境外首次公開發行股份（包括普通股、優先股等各類股票及股票的派生形式）審批》。

企查查資料顯示，上海楊國福企業管理（集團）股份有限公司的前身楊國福麻辣燙品牌始創于2003年，係專業從事麻辣小吃及特許經營的全國大型餐飲連鎖企業。

其官網顯示，至2021年，楊國福加盟店已經達到了6000多家，遍佈全國23個省市，並且向海外市場開始拓展。

青海春天2021年預虧3億將戴帽，押寶聽花酒也難撐業績

日前，青海春天藥用資源科技股份有限公司發佈了2021 年度業績預虧暨風險提示公告，預計2021年度歸屬於上市公司股東的凈利潤為-26,454.42 萬元至-32,454.42萬元，歸屬於上市公司股東扣除非經常性損益後的凈利潤為-25,410.06 萬元至-30,810.06 萬元。

值得注意的是，青海春天在公告中提示，公司預計 2021 年扣除非經常性損益前後的凈利潤均為負值，若最終經審計的公司 2021 年度扣除與主營業務無關的業務收入和不具備商業實質的收入後的營業收入低於 1 億元，按照規定公司將被實施退市風險警示。

調味品企業百味齋被申請破産清算

調味品企業四川自貢百味齋食品股份有限公司（證券簡稱“ST百味齋”）新增破産重整資訊，被申請人為百味齋，申請人為江蘇省蘇鹽連鎖有限公司。

據了解，百味齋于2001年4月12日成立，註冊資本為1.67億元，從事火鍋底料産品的研發、生産和銷售等業務。天眼查資訊顯示，江蘇省鹽業集團有限責任公司為該公司大股東，持股51%。

2022春節餐飲消費有多旺盛？較去年同期增長29.6%

近日，各地春節消費數據相繼出爐，國內消費市場精彩紛呈，社會公眾在購物、餐飲、出行、休閒娛樂等場景下支付業務量持續增長，消費潛力得到進一步釋放。餐飲消費預製菜消費旺盛，“半成品”成春節餐飲消費新選擇，攻佔年夜飯市場。

豆粕市場迎“開門紅” 養殖企業卻“雪上加霜”

期貨市場上，虎年第一個交易日（2月7日），豆粕期貨主力合約就遇漲停；現貨市場上，國內各區域豆粕現貨價格也較春節前上漲260-300元/噸。業內人士表示，進口大豆減産牽連國內豆粕身價走高，最為“受苦”的當屬養殖企業。

預虧近200億元後急“補血”，養豬巨頭正邦科技的資金鏈穩了嗎

業績預虧近200億元，股票連續兩天跌停，養豬巨頭正邦科技陷入資金鏈爭議。2月9日，正邦科技稱與控股股東簽署超100億元合作協議，或將緩解上市公司的資金需求壓力。截至2月9日停盤，正邦科技股票仍處於下跌狀態。控股股東的“輸血”或並未給投資者吃下“定心丸”。

根據公司公告，正邦科技預計2021年虧損182億-197億元，而在2020年其盈利57.44億元。由此，市值224.65億元的正邦科技以近200億元的虧損數額成為目前虧損最多的上市豬企，此次虧損的數額比其2007年上市以來的合計凈利潤還高，這也意味著其一年“輸掉”近十年的盈利。

寶立食品擬上交所主機板上市，為肯德基、漢堡王等供應商

給肯德基、漢堡王、正大食品等供應原料産品的上海寶立食品科技股份有限公司近日更新招股書，計劃在上交所主機板上市，擬募資4.6億元，主要用於擴大産能和補充流動資金。

招股書顯示，寶立食品成立於2001年，主營業務為食品調味料的研發、生産和技術服務，産品包括複合調味料、飲品甜點、配料等，註冊資本為3.6億元。其合作商有肯德基、德克士、漢堡王、聖農食品、泰森中國、正大食品等知名企業。

奈雪的茶降速，喜茶人員調整，新式茶飲緩衝

2月8日，奈雪的茶披露了2021年業績預告，預計凈虧損約1.35億元至1.65億元。

2月9日，喜茶相關負責人表示喜茶內部正在實施裁員的傳聞皆為不實資訊，公司不存在所謂大裁員的情況，年前少量的人員調整為基於年終考核的正常人員調整和優化。

有報告顯示，我國新茶飲市場收入的規模預計2023年有望達到1428億元，但是，目前增速階段性放緩，“如果各企業在未來2到3年內解決好品牌、運營能力、食品安全管理等重要問題，新茶飲行業的增長速度將快速回到15%以上。”

“金標準”不再？星巴克門店使用過期食材被罰百萬

2月9日，#星巴克門店使用過期食材被罰百萬#一話題引發關注。據信用中國官網顯示，近日，上海星巴克咖啡經營有限公司無錫震澤路店、無錫昌興大廈店因通過篡改、撤換、撕毀調製的食品原料保質期標簽等方式，使用過期食品原料、經營過期食品；擦拭食品接觸面的毛巾未能實現專用等行為，被無錫市新吳區市場監督管理局沒收違法所得並分別罰款69萬餘元、67萬餘元。

好時巧克力線上線下忙撤櫃

好時巧克力被傳線上線下正在撤櫃。據悉，好時（中國）投資管理有限公司線上天貓旗艦店已終止經營，好時京東自營店內多款商品顯示無貨。有好時甜品店員工透露，好時已線上下陸續撤櫃關店。10日，電商渠道目前依然有好時巧克力在售，但不少為跨境購渠道。

得利斯再談預製菜，“B端為主，C端為輔”，股價還會起飛嗎？

2月9日晚間，得利斯披露的調研活動資訊顯示，公司再度重點介紹了其預製菜業務。

據悉，得利斯未來預製菜業務重心在B端，非公開發行募投項目投産後公司擁有15萬噸預製菜産能，産能消化是相對急需的問題，公司將繼續保持與大B端客戶的合作，提高成本管控能力。

2月10日，得利斯的股價應聲上漲，截至午間收盤，得利斯當前股價為9元/股，單日漲幅為0.67%，公司總市值為45.29億元。

代糖生産企業三元生物創業板上市

2月10日，代糖“赤蘚糖醇”生産企業山東三元生物科技股份有限公司在創業板敲鐘上市，發行價為109.3元/股，截至午間休盤，其股價為136.27元/股，漲幅24.68%，成交量為15.37萬手。

據招股書，三元生物主營赤蘚糖醇産品的研發、生産和銷售，主要産品是赤蘚糖醇、復配糖等。據沙利文研究數據，截至2021年6月，三元生物已成為全球赤蘚糖醇行業産能、産量最大，市場佔有率最高的企業，年産能8.5萬噸。主要客戶包括莎羅雅、元氣森林、可口可樂、百事可樂等。2021年，元氣森林成為三元生物第一大客戶。

白酒指數年內跌近14% 機構關注高端白酒確定性

作為很多投資者的“心頭好”，白酒概念股今年以來表現並不如意。年初至今，中證白酒指數跌超10%。截至2月11日，Wind白酒指數5日漲1.92%，而年初至今該指數跌幅已近14%。不過，展望白酒板塊後市，機構對於一季度白酒企業回款狀況、高端白酒的確定性以及市場持續擴容的次高端酒前景依然保持信心。

國務院：豬肉産能穩定在5500萬噸左右，防止生産大起大落

2月11日，中國政府網發佈《國務院關於印發“十四五”推進農業農村現代化規劃的通知》，提出將豬肉産能穩定在5500萬噸左右，防止生産大起大落，到2025年水産品年産量達到6900萬噸。

累計虛增收入近231億元 金正大及“肥料大王”萬連步被罰

據證監會官網披露，中國證監會近日頒布了對金正大的行政處罰決定書。行政處罰決定書顯示, 經查明，金正大存在虛增收入利潤、隱瞞關聯交易，虛假記載資産、負債科目等多項違法事實。2015年至2018年上半年，公司累計虛增收入近231億元、虛增利潤近20億元。證監會決定對金正大責令改正，公司及8名相關責任人被罰款。

同日披露的市場禁入決定書顯示，昔日的“肥料大王”、公司實控人萬連步被採取10年市場禁入措施，時任副總經理李計國被採取5年市場禁入措施，時任財務部經理唐勇被採取3年市場禁入措施。