一週食品行業動態：生豬養殖企業成虧損大戶  叮咚買菜還能“虧”多久？

64家農林牧漁上市公司發佈業績預報

生豬養殖企業成虧損大戶同花順數據顯示，包括正邦科技、溫氏股份、新希望、天邦股份等在內的多家主營生豬養殖業務的上市公司，2021年業績均受到豬價波動的影響。“截止到1月29日，卓創資訊監測的全國自繁自養生豬每頭虧損135.33元。預計2022年上半年豬價仍將處於較低水準，相關企業虧損或將延續。” 卓創資訊分析師李素傑在接受媒體採訪時表示。

餓了麼數據顯示，北京春節外賣市場家鄉地域美食排第一

春節假期結束，餓了麼平臺消費者洞察數據顯示，除夕到初六，北京排名前五的外賣品類為家鄉地域美食、粥食面點、西餐、便當簡餐、小吃。此外，龍蝦燒烤、奶茶也成為北京消費者喜愛的外賣。

在就地過年的背景下，在北京過春節也承載了異鄉人對家鄉的思念。餓了麼平臺數據顯示，春節期間，雲南菜、西北菜、東北菜、粵菜、徽菜、魯菜等是北京地區線上高偏好菜品。其中，雲南菜、西北菜尤其受到歡迎。

遭遇食安問題、凈利下滑，克明食品靠提價和改名能否扭轉局面？

“麵條大王”克明食品出現食品安全問題。深圳市市場監督管理局日前通報，克明食品子公司生産的1批次小麥粉被檢出脫氧雪腐鐮刀菌烯醇超標。克明食品回復稱，産品不合格原因是小麥原糧污染，相關批次産品已下架。

食品安全事件之外，克明食品近年來還遭遇凈利潤斷崖式下滑，股價大跌。面對業績頹勢，克明食品試圖通過産品提價、改名來扭轉局面。但業內專家表示，提價、改名等措施只是階段性有助於提升業績，長遠來看，公司還需在産品研發、創新方面持續發力。

裁員、搬家、撤倉，美菜節流為上市鋪路？

從估值70億元到3年未獲融資、裁員消息不斷，這個曾經的資本眼中的“明星企業”或正在經歷挑戰。在零售電商行業專家、百聯諮詢創始人莊帥看來，美菜的客群是餐飲企業，但中國餐飲市場較為分散，連鎖化程度不高，各地生鮮採購差異化明顯，美菜對標的美國餐飲供應鏈巨頭Sysco模式很難行得通，加上外部競爭激烈，美菜面臨挑戰重重，“直接模倣Sysco商業模式的時代或許結束了，下一步需要找到適合中國市場的發展模式和盈利道路。”

豬肉供應仍然充裕 豬價下跌週期何時結束？

由於2021年二季度能繁母豬存欄處於較高水準，仔豬供給量持續保持高位，預示著2022年上半年市場供給依然呈現明顯增加的態勢，豬價春節後可能存在階段性過快下跌的風險。週期低點可能會出現在四五月份，價格可能較行業平均成本線低30%左右。鋻於自2021年三季度末能繁母豬産能開始下降，預計自2022年三季度起豬肉供需過剩形勢將會逐漸好轉，2023年上半年可能進入新一輪的豬週期。

聯姻11年，華潤與麒麟要分手？

據日經新聞近日消息，麒麟控股將取消與大型飲料企業華潤集團在中國開展的飲料合資業務。日本麒麟控股在官網聲明稱，確實正在討論出售合資公司股份，但尚未作出決定。

早在2011年，為了優勢互補，華潤與麒麟控股達成合作。與麒麟控股的聯姻讓華潤拓寬了飲料業務的産品線，但旗下的怡寶仍然是最大收入來源。

業內人士指出，經過11年的合作，雙方各取所需，不論未來是否分開，怡寶近年來的一系列動作也意味著在擴充自身飲料矩陣方面不斷加碼，但産品創新度顯現不足。

叮咚買菜還能“虧”多久

據新浪科技近日報道，叮咚買菜員工數與巔峰時期相比少了上萬人，核心部門最高裁員50%。對此，叮咚買菜回應稱，消息不實，是沒有事實依據和嚴謹數據來源的惡意猜測。並表示，個別崗位變動屬公司正常組織資源調整，部分崗位的招聘需求也在正常釋放，目前公司業務都在正常運轉。

這樣的回應，顯然是無法解除市場的信任危機的，投資者仍在用腳投票，選擇放棄。自1月13日以來，公司股價已連續六個交易日大跌，1月21日報收4.95美元，暴跌14.51%，與上市時23.5美元的發行價相比，已跌掉了78.9%，總市值共蒸發43.78億美元。

獐子島收關注函，需説明是否存在突擊交易以規避退市風險警示情形

1月21日，圍繞獐子島2021年業績預告等情況，深交所下發關注函，獐子島需説明是否存在年底突擊交易從而規避退市風險警示等情形。

據獐子島1月21日披露業績預告，預計2021年實現凈利潤600萬元至900萬元，扣非凈利潤虧損8000萬元至1.2億元。報告期內，獐子島出售長島公司、莊河分公司相關資産，收到政府補助等非經常性損益項目收益增加，預計年末凈資産為正值。

同日，深交所向獐子島下發關注函。因獐子島2021年前三季度實現凈利潤-3000.09萬元，實現扣非凈利潤-1794.69萬元，歸屬於上市公司股東所有者權益-2679.62萬元，深交所要求獐子島説明第四季度財務指標變動的原因及合理性，並重點説明歸屬於上市公司股東的所有者權益大幅變動，以及是否存在年底突擊交易從而規避股票交易實施退市風險警示的情形。

立華股份預計2021年虧損3.5億元–4億元

1月21日，立華股份發佈2021年度業績預告，預計全年凈利潤虧損3.5億元–4億元，扣非凈利潤虧損3.8億元–4.3億元。

立華股份稱，凈利虧損原因在於飼料原料價格高企，推高養殖成本，擠壓了養雞板塊的盈利空間。同時，受國內生豬價格下跌、飼料原料價格高企等因素疊加影響，生豬養殖業務出現較大虧損。此外，立華股份對存欄的消耗性生物資産按照成本與可變現凈值孰低的原則做了減值測試，預計存貨跌價準備對年度損益的凈影響額約1.2億元。

逾300萬個銷售終端 能否撐起娃哈哈的醬酒夢

1月24日，娃哈哈旗下微信公眾號宣佈推出宗帥家醬酒，規格為53度500ml，建議零售價為1388元/瓶，內購會團購價為568元/瓶。

專家表示，娃哈哈宗帥家醬酒的推出或是為了試探，每瓶500多元的産品定位意味著其走不了大流通渠道，更多會走企業團購與禮品市場，娃哈哈此舉可能只是想為春節銷售季增加一項銷售業務。

值得注意的是，據多位內部人士透露，娃哈哈曾經推出的醬酒産品領醬國酒銷售並不理想，主要被內部消化，娃哈哈強勢的終端網路並沒能助其成功。

三部門嚴查向未成年人無底線行銷食品行為

市場監管總局、教育部、公安部24日聯合發佈《關於開展面向未成年人無底線行銷食品專項治理工作的通知》，全面治理校園及周邊、網路平臺等面向未成年人無底線行銷色情低俗食品現象。

成本上升毛利下降，麥趣爾2021年凈利預降超六成

1月24日，新疆乳製品與烘焙上市公司麥趣爾發佈2021年業績預告，預計盈利1200萬元-1800萬元，同比下降77.25%-65.88%；扣非後凈利530萬元-790萬元，同比變動幅度為-13.26%至29.3%。

銷售價格跳漲 今年春節“車厘子自由”有點懸

春節消費走熱的同時，水果市場上的主打産品車厘子卻在悄然漲價。來自水果批發市場的資訊顯示，導致最近這一波車厘子價格上漲的原因，一方面是由於春節臨近，需求上漲；另一方面，受新冠肺炎疫情影響，車厘子檢驗檢疫的時間拉長，同時運費上漲，海運速度跟不上。

頭部品牌開年相繼降價 新式茶飲行業競爭加劇

2022年伊始，茶飲市場就掀起了一輪價格調整。最近，新式茶飲頭部品牌喜茶和奈雪的茶相繼宣佈降價，平均客單價約30元的功能表上，罕見地出現了10元以下的單品。

在業內人士看來，頭部茶飲品牌相繼宣佈降價，是展現其在供應鏈、成本控制等方面優勢的“秀肌肉”式的舉措。價格區間進一步拓寬，也有利於頭部品牌拓展中低端消費市場。隨著市場體量擴大，我國茶飲市場的競爭已經進入白熱化階段。

劍南春“銷售前三”廣告語引爭議

劍南春近期陷入爭議當中，一句標榜“中國名酒銷售前三”的廣告語引發業界質疑。儘管劍南春在次高端領域實力強勁，但高端産品線打造與龍頭酒企相比還有較大差距。加之次高端陣營擴容後，舍得、水井坊、郎酒、習酒、西鳳等全國性名酒進一步下沉渠道，也導致次高端市場份額不斷被蠶食。有業內專家表示，由於中國白酒龍頭地位已經高度固化，劍南春想要奪回輝煌時期一線品牌，難度將會非常大。

天味食品2021年度凈利潤腰斬

1月26日晚間，四川天味食品集團股份有限公司發佈2021年業績快報顯示，公司2021年實現總收入20.26億元，同比下降14.34%；對應實現的歸屬凈利潤約1.79億元，同比下降50.96%。

對於2021年度業績未達預期，天味食品表示，主要原因包括居民消費力下降，銷售收入不及預期；主要原材料成本上漲；産品結構變化，毛利率下降；行業競爭加劇，促銷力度加大。

 中國最大直營中式快餐集團鄉村基衝刺港交所

1月26日，鄉村基快餐連鎖控股有限公司已向港交所遞交招股説明書，高盛和招銀國際擔任聯席保薦人。募集所得資金凈額將主要用於擴展餐廳網路、加強供應鏈能力、加強技術能力等。業內人士認為，中式米飯快餐因在國內餐飲市場普及程度高，很有可能成為火鍋之後另一個上市企業集中的品類。

威龍股份：預計2021年虧損超2.1億元

1月26日，威龍葡萄酒股份有限公司發佈公告稱，2021年預計虧損2.1億元到2.5億元，去年同期虧損約為2.2億元；扣除非經常性損益後，預計虧損1.5億元到2億元，去年同期虧損1.83億元。

威龍股份稱，業績虧損原因為非經營性損益的影響。公司對種植的蘋果樹、梨樹、澳大利亞葡萄樹以及使用年限較長，無法維修或維修價值過高、損毀、閒置老舊的部分固定資産報廢處理約7403萬元；對原酒、存貨65#酒精、産成品、生産性資産計提預計減值約1.17億元；對24筆應收賬款和3筆其他應收賬款計提壞賬準備約1406萬元。

皇臺酒業：預計2021年虧損超千萬元，或將被實施退市風險警示

1月26日，甘肅皇臺酒業股份有限公司發佈公告稱，預計公司2021年歸屬於上市公司股東的凈利潤為虧損1000萬元到1500萬元，比2020年同期下降129.87%到144.80%，其2020年同期盈利3348.38萬元。預計公司2021年實現歸屬於上市公司股東的扣除非經常性損益的凈利潤為虧損1300萬元到1900萬元，比2020年同期下降353.17%到470.02%，2020年同期盈利513.49萬元。另外，皇臺酒業預計營業收入為8500萬元到9300萬元。

另外，皇臺酒業還發佈了退市風險提示性公告，公告稱如果公司2021年經審計後的凈利潤（扣除非經常性損益前後孰低）為負值且營業收入低於1億元，根據《深圳證券交易所股票上市規則》，公司A股股票將在2021年度報告披露後被實施退市風險警示。

瑞幸咖啡債務重組完成：大鉦資本成實控人，陸正耀徹底出局

1月27日晚間，瑞幸咖啡發佈公告稱，收到來自大鉦資本牽頭的買方團股權收購要約，從特定賣方購買總計383425748股瑞幸咖啡A類普通股票（“股份轉讓交易”）。

瑞幸咖啡表示，公司董事會及聯合臨時清盤人認為，該股份轉讓交易符合公司最佳長遠利益，從而批准了交易。在收到公司同意後，由大鉦資本牽頭的買方團股份轉讓完成了交易交割，大鉦資本成為瑞幸咖啡的控股股東和實際控制人。

*ST中葡：預計2021年凈利1500萬元到2200萬元

1月27日，中信國安葡萄酒業股份有限公司發佈業績預盈公告稱，經財務部門初步測算，預計2021年度將實現盈利，凈利潤為1500萬元到2200萬元，上年同期為-5640.32萬元；預計2021年度的扣非凈利潤為-5000萬元到-4000萬元。

福成股份實控人之一李福成被判有期徒刑三年，緩刑五年

2022年1月28日，福成股份發佈公告稱，公司實際控制人之一李福成收到河北省衡水市冀州區人民法院刑事判決書，被判數罪並罰，執行有期徒刑三年，緩刑五年。

 河北省衡水市冀州區人民法院初審判決李福成犯非國家工作人員受賄罪，免予刑事處罰；犯虛開發票罪，判處有期徒刑二年十一個月，並處罰金50萬元；犯單位行賄罪，判處有期徒刑一年八個月，數罪並罰，決定執行有期徒刑三年，緩刑五年，並處罰金50萬元（已繳納）；退繳的違法所得3000萬元、行賄款600萬元，由扣押機關上繳國庫。

一鳴食品2021年凈利預降77.35%-84.9%

1月28日，浙江一鳴食品股份有限公司發佈業績預告，預計2021年凈利潤為2000萬元-3000萬元，同比減少77.35%-84.9%；扣非後凈利為700萬元-1050萬元，同比減少91.13%-94.09%。

金楓酒業：2021年預計虧損1000萬元至1350萬元

1月28日，上海金楓酒業股份有限公司2021年預計實現歸屬於上市公司股東的凈利潤虧損1000萬元至1350萬元，2020年同期盈利約為1223.97萬元。歸屬於上市公司股東扣除非經常性損益後的凈利潤虧損1600萬元至1950萬元，2020年同期虧損約為2455.67萬元。

金種子酒預計2021年虧損超1.5億元

1月28日，安徽金種子酒業股份有限公司發佈公告稱，2021年公司預計歸屬於上市公司股東凈利潤虧損1.55億元到1.85億元，2020年同期盈利約為6940萬元。扣除非經常性損益後，公司預計2021年歸屬於上市公司股東的凈利潤虧損1.8億元到2.1億元，2020年同期虧損約為1.14億元。

2021年預虧39.3億元 永輝超市能否順利“大象轉身”

根據永輝超市1月28日發佈2021年年度業績預告顯示，由於全年加大科技投入、發力線上業務中長期投入帶來的虧損，以及金融資産公允價值變動等影響，經初步測算，2021年永輝超市歸母凈利潤為-39.3億元，扣非後歸母凈利潤為-38.9億元。

“食金之風”休矣！三部委：食品生産經營中禁用金銀箔粉

近日，市場監管總局、國家衛生健康委、海關總署聯合印發《關於依法查處生産經營含金銀箔粉食品違法行為的通知》。《通知》指出，根據我國食品安全法律法規及食品安全標準規定，金（銀）箔金（銀）粉類物質（以下簡稱金銀箔粉）不是食品添加劑，不能用於食品生産經營。

雨潤重整方案獲批，祝義財稱“感恩、感激、感謝”

2022年1月29日，全國企業破産重整案件網站資訊顯示，南京市中級人民法院于1月28日裁定批准南京雨潤食品有限公司等44家公司重整計劃並終止實質合併重整程式。而在此前，雨潤控股等78家公司重整計劃也已于2021年12月獲批。至此，雨潤係全部重整即將進入實施階段。1月29日晚，雨潤創始人祝義財發表公開信稱“感恩、感激、感謝”。