甘肅玉蘭味精食品公司生産的巨拉味精谷氨酸鈉不達標

2021年11月10日, 新疆維吾爾自治區市場監督管理局發佈食品安全監督抽檢資訊通告（2021年 第39期）2021年 第 102 號。

其中，和田市苦辣食品材料店銷售的、標稱甘肅玉蘭味精食品有限公司生産的巨拉味精（300克/袋、2020/04/28），谷氨酸鈉不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為0.539，標準值為點80.0%。

谷氨酸鈉是一種無色至白色結晶性顆粒或粉末，易溶于水，無肉眼可見雜質。具有特殊鮮味，無異味。谷氨酸鈉作為增味劑，使用應遵循《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》的規定。谷氨酸鈉除了作為食品添加劑使用，還是雞精、雞粉的組成成分。

公開資訊顯示，甘肅玉蘭味精食品有限公司現用名為甘肅玉蘭味精清真食品有限公司，是國內首家專業化生産清真雞精的現代化企業，為“蘭州市清真食品行業管理協會”常務理事單位。旗下品牌包括“金雨蘭”、“玫花”、“天煜”、“巨拉”等，産品涵蓋清真雞精、清真味精、清真牛精、清真牛骨味素、清真雞骨味素、清真醬醋、清真晶純拉麵劑等。

2005年10月公司産品味精順利通過國家品質安全強制認證，2006年8月公司系列産品榮獲 “生産企業計量保障能力免檢認證”，2007年3月公司産品醬醋系列順利通過國家品質安全強制認證。2007年8月公司主打産品“金雨蘭”牌清真雞精榮膺“甘肅名牌産品”稱號。2008年9月公司“金雨蘭”商標被評為“甘肅省著名商標 ”。