內蒙古涵坤妙豐食品公司年內第四次檢出不合格瓜子

近期，河南省市場監督管理局發佈了關於54批次食品不合格情況的通告（2021年第44期）。

其中，鄭州丹尼斯百貨有限公司鄭花分公司銷售的標稱內蒙古涵坤妙豐食品有限公司生産的1批次蜜汁核桃味葵花籽（生産日期：2021-01-12），過氧化值（以脂肪計）檢測值為1.0g/100g，標準規定為不大於0.80g/100g。

過氧化值主要反映食品中油脂是否氧化變質。隨著油脂氧化，過氧化值會逐步升高。過氧化值超標的原因，可能是原料中的脂肪已經氧化，或者産品在儲運過程中環境條件控制不當，也可能是原料儲存不當，未採取有效的抗氧化措施，導致原料中的脂肪氧化，使得終産品油脂氧化。

內蒙古涵坤妙豐食品有限公司成立於2019年，註冊資本3000萬元人民幣，第三方數據顯示，該公司法定代表人及大股東為趙凱（持股比例70%），另外福州涵坤食品有限公司持股30%。

而根據福州涵坤食品有限公司官網簡介，該公司創立於2010年，主營花生、瓜子、蠶豆等堅果的生料加工貿易以及熟製品生産銷售，而內蒙古涵坤妙豐食品有限公司是該公司的加工廠之一，主要負責葵花籽、南瓜子等炒貨類産品的生料加工及熟製品生産。

而經過梳理髮現，僅在今年年內，內蒙古涵坤妙豐食品有限公司因生産的瓜子産品抽檢不合格已被通報3次，且不合格原因均為過氧化值超標：

根據2021年11月河南省市場監督管理局發佈的關於51批次食品不合格情況的通告（2021年第43期）。永輝超市河南有限公司長葛長社路分公司銷售的標稱內蒙古涵坤妙豐食品有限公司生産的1批次蜜汁核桃味葵花籽（生産日期：2021-05-11），過氧化值（以脂肪計）檢測值為1.3g/100g，標準規定為不大於0.80g/100g。

根據2021年10月重慶市市場監督管理局發佈的關於1690批次食品安全抽檢情況的通告（2021年第55號），中百倉儲超市有限公司重慶分公司上品十六店銷售的、標稱內蒙古涵坤妙豐食品有限公司生産的蜜汁核桃味葵花籽（生産日期2021-06-10，散裝稱重），過氧化值（以脂肪計）檢測值為1.4g/100g，標準規定為不大於0.80g/100g。

根據2021年8月重慶市市場監督管理局發佈的關於1030批次食品安全抽檢情況的通告 （2021年第38號），重慶永輝超市（601933）有限公司北碚區文星灣旺德旺城分公司銷售的、標稱內蒙古涵坤妙豐食品有限公司生産的蜜汁核桃味葵花籽（散裝稱重、2021-01-17），過氧化值（以脂肪計）檢測值為1.0 g/100g，標準規定為不大於0.80 g/100g。