安徽珠峰生物科技公司生産的1批次保健食品品質指標不合格

近期，河南省市場監督管理局發佈了關於54批次食品不合格情況的通告（2021年第44期）。

其中，鄭州市河南芝健生物科技有限公司銷售的標稱深圳慧爾健康科技有限公司經銷、安徽珠峰生物科技有限公司生産的1批次褪黑素維B6膠囊（批號：20210604；標稱批准文號：國食健注G20130651），水分檢測值為10.8g/100g，標準規定為不大於9.0g/100g。

水分屬於理化指標，是食品的一個內在品質因素，各類食品的産品標準常對水分含量有明確的限值要求，水分高低反映産品的含水量。合理的水分控制，可避免産品的功效成分或營養物質分解、酶解變質、霉變等，有助於保持産品品質穩定。食品的水分不合格對人體健康沒有重大影響，但是，水分超標可能會縮短産品的保質期限，使産品易發生霉變，引起産品品質的下降。

另外經查詢發現，2017年安徽珠峰生物科技有限公司曾因3批次特殊膳食食品抽檢不合格而被通報：

根據2017年3月安徽省食品藥品監督管理局發佈的關於公佈2017年第11期食品安全監督抽檢資訊通告，安徽珠峰生物科技有限公司生産的蛋白雙動力米粉（生産日期/批號：2016/9/2），維生素A檢出值（復檢）為5.799μg/100kJ，標準規定為14-43μg/100kJ。

安徽珠峰生物科技有限公司生産的金胚芽小米機能米粉（罐裝）（生産日期/批號：2016/8/5），維生素A檢出值（復檢）為4.907μg/100kJ，標準規定為14-43μg/100kJ。

安徽珠峰生物科技有限公司生産的金胚芽小米機能米粉（生産日期/批號：2016/8/5），維生素A檢出值（復檢）為5.696μg/100kJ。標準規定為14-43μg/100kJ。

維生素A是人體為維持正常的生理功能而必需從食物中獲得的一類維生素，在人體生長、代謝、發育過程中發揮著重要的作用。依據GB 10769-2010《食品安全國家標準 嬰幼兒穀類輔助食品》，穀物輔食應達到14～43μg/100kJ，營養成分維生素A不合格可能是生産廠家沒有嚴格按照生産工藝要求進行生産，對原料品質把控和投料控制不嚴，或是沒有進行出廠檢驗。

根據安徽珠峰生物科技有限公司官網簡介，該公司成立於2004年8月，專業從事保健食品、特殊膳食食品、特殊食品的研發，生産及銷售，2014年被評為安徽省著名商標，2015年公司在科技版成功掛牌上市，2016年被評為安徽省專精特新企業，2017年被評為安徽省技術中心，年生産能力超億元。