依能牌飲料再次檢出菌落總數超標 已數次被檢出不合格

2021年10月21日，貴州省市場監管局發佈關於22批次食品抽檢不合格情況的通告（2021年第42期）。

其中，仁懷市福樂多商貿有限公司銷售的、標稱新鄉市優珍飲品有限公司生産的蘇打水飲料（350ml/瓶、依能、2021/3/25），其中菌落總數不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為2.7×10⁴CFU/mL；2.8×10⁴CFU/mL；3.1×10⁴CFU/mL；3.0×10⁴CFU/mL；2.9×10⁴CFU/mL，標準值為n=5,c=2,m=10²CFU/mL,M=10⁴CFU/mL。

此前，依能牌飲料曾多次被檢出不合格。

廣東省市場監督管理局發佈的關於22批次食品不合格情況的通告（2021年第21期）顯示，陽江市江城區健銀百貨店銷售的標稱中山市富田食品有限公司生産的檸檬味果味飲料（500ml/瓶、依能、2020-12-10），菌落總數不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為5300;84000;52000;8000;2300CFU/mL，標準值為n=5,c=2,m=10²,M=10⁴CFU/mL。

安徽省市場監督管理局發佈的關於7批次食品不合格情況的通告（2021年第18期）顯示，2批次安徽百大闔家福連鎖超市股份有限公司臨泉東路店（合肥）銷售的、標稱河南省新鄉市優珍飲品有限公司生産的依能牌蘇打水飲料，菌落總數不符合食品安全國家標準。

菌落總數是指示性微生物指標，不是致病菌指標，反映食品在生産過程中的衛生狀況。如果食品的菌落總數嚴重超標，將會破壞食品的營養成分，使食品失去食用價值；還會加速食品腐敗變質，可能危害人體健康。

《食品安全國家標準 飲料》（GB 7101—2015）中規定，飲料（活菌型乳酸菌及固體飲料除外）中同一批次産品5個樣品的菌落總數檢測結果均不得超過10000CFU/mL,且最多允許2個樣品的檢測結果超過100CFU/mL。

飲料中菌落總數超標的原因，可能是企業未按要求嚴格控制生産加工過程中的衛生條件，也可能與産品包裝密封不嚴或儲運條件不當等有關。

2019年，依能牌飲用水也曾多次被檢出溴酸鹽超標。

2019年12月20日山西省市場監督管理局發佈的2019年第46期食品安全抽檢資訊中，黎城華麗港購物廣場有限公司銷售的新鄉市優珍飲品有限公司生産的包裝飲用水（生産日期：2019-03-24，規格型號618ml/瓶，商標：依能）溴酸鹽項目不符合食品安全國家標準，檢出值為0.06 mg/L，標準值為點0.01 mg/L。

2019年12月4日河南省市場監督管理局發佈的關於21批次食品不合格情況的通告（2019年第53期）中，2批次依能飲用水溴酸鹽項目不合格。長葛一峰百貨有限公司銷售的標稱山西依能飲品有限公司委託輝縣市中富飲品有限公司生産的1批次包裝飲用水（生産日期：2019-06-18，規格型號618ml/瓶，商標：依能），溴酸鹽檢出值為0.021mg/L，標準規定為不大於0.01mg/L。長葛新峰商貿有限公司銷售的標稱山西依能飲品有限公司委託新鄉市優珍飲品有限公司生産的1批次包裝飲用水（生産日期：2019-03-24，規格型號618ml/瓶，商標：依能），溴酸鹽檢出值為0.049mg/L，標準規定為不大於0.01mg/L。

2019年10月9日，河南省市場監督管理局網站發佈的關於11批次食品不合格情況的通告（2019年第45期）中，博愛縣新世紀生活廣場有限公司中山路超市銷售的標稱山西依能飲品有限公司委託輝縣市中富飲品有限公司生産的1批次包裝飲用水（生産日期：2019-03-02，規格型號999ml/瓶，商標：依能），溴酸鹽檢出值為0.024mg/L，標準規定為不大於0.01mg/L。

2019年8月27日，河南省市場監督管理局發佈的關於7批次食品不合格情況的通告（2019年第38期）中，濮陽市華龍區隆祥生活超市信達店銷售的標稱山西依能飲品有限公司委託輝縣市中富飲品有限公司生産的1批次包裝飲用水（生産日期：2019-02-26，規格型號999ml/瓶），溴酸鹽檢出值為0.023mg/L，標準規定為不大於0.01mg/L。

溴酸鹽是溴酸的鹽類，是一類無機化合物的總稱。臭氧消毒被廣泛應用於（瓶）桶裝水的消毒工藝中，當水質中有溴化物存在時，在消毒過程中，臭氧可能將溴離子（Br^-）氧化形成溴酸鹽（BrO₃^-），工藝控制不當有可能造成水中溴酸鹽超標。

據第三方數據，以上提及的山西依能飲品有限公司、輝縣市中富飲品有限公司、新鄉市優珍飲品有限公司均為山西優珍食品飲料有限公司的關聯企業。

據山西優珍食品飲料有限公司官網介紹，公司擁有自建3大核心生産基地，4個自有工廠，16條國內一流全自動化超潔凈生産線。公司旗下擁有倍麗、依能、優珍三個飲用水品牌，産品包括蘇打水、氣泡水、果汁等。