江西竹瀝健竹子植物水、康品家成穀物多肽固體飲料檢出微生物污染

2021年9月26日，江西省市場監督管理局發佈關於8批次食品不合格情況通告（2021年第38期）。

其中，由江西萬竹山竹汁飲料有限公司生産銷售的竹瀝健竹子植物水（240mL/瓶、竹瀝健、2020/11/9），黴菌不符合食品安全國家標準的規定，檢驗結果為5.5×10³CFU/mL，標準值為點20CFU/mL。

 第三方數據顯示，江西萬竹山竹汁飲料有限公司為新四板掛牌企業，簡稱江西萬竹，代碼367640。

由江西玉笥大健康産業有限公司生産銷售的穀物多肽固體飲料（300克（20g/袋*15袋）/盒、康品家成、2021/6/21），菌落總數不符合食品安全國家標準的規定，檢驗結果為1.6×10⁵;1.4×10⁵; 1.5×10⁵;1.8×10⁵; 1.0×10⁵CFU/g，標準值為n=5,c=2,m=10³,M=5×10⁴CFU/g。

菌落總數是指示性微生物指標，不是致病菌指標，反映食品在生産過程中的衛生狀況。如果食品的菌落總數嚴重超標，將會破壞食品的營養成分，使食品失去食用價值；還會加速食品腐敗變質，可能危害人體健康。肉製品、固體飲料中菌落總數超標的原因，可能是企業未按要求嚴格控制生産加工過程的衛生條件，也可能與産品包裝密封不嚴或儲運條件不當等有關。