檢出禁用添加劑，老白幹回復得雲淡風輕

日前，山東省市場監督管理局發佈通告，老白幹旗下孔府家酒釀造有限公司生産的府藏濃香型白酒檢出甜蜜素，受此影響，老白幹酒股價連跌多日，然而近日老白幹酒董秘對於該事件卻回應稱：“該産品産量較小，不會産生較大影響。”不禁令人詫異，老白幹何來自信？

甜蜜素，學名環己基氨基磺酸鈉，于1937年被發現，其甜度約為蔗糖的30倍，而且價格低廉，因此受到了廣大食品生産加工企業的歡迎。

然而甜蜜素並不能濫用，根據研究結果，通常情況下，人體每日每千克體重可攝入甜蜜素的最大量為11mg，攝入過量則會對人的肝臟和神經系統造成危害，尤其對於代謝排毒能力較弱的老幼、孕婦等群體危害更為嚴重。另外據了解，包括美國、日本等國在內的40多個國家規定禁止使用甜蜜素作為食品甜味劑。

在中國，添加使用甜蜜素則要嚴格遵循《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014），在酒類産品中甜蜜素只能用於配製酒，配製酒又稱調製酒，是一種混合的酒品。因此，白酒中檢出甜蜜素屬於違規行為。

但對於白酒而言，通常以綿柔、回甘的口感來作為評價酒質的標準，因此在生産過程中，部分酒企在産品違規加入微量的甜蜜素，瞬間就能改善白酒口感，實際上，根據國家市場監管總局和各地食品安全抽檢相關公告，檢出甜蜜素已經成為了白酒産品不合格的主要原因之一。

誠然，白酒中檢出甜蜜素也有可能是其他原輔料使用不當帶入，但無論如何，産品檢出甜蜜素屬於違規行為，更是嚴重的食品安全問題，處置不當必將導致口碑崩塌，品牌價值萎縮，對於老白幹這樣的知名上市酒企來講，重大食品安全問題足以導致股價滑坡，進而導致老白幹酒全國市場遭受影響，營收銳減甚至從此一蹶不振。

然而，老白幹對此次“孔府家酒甜蜜素事件”似乎不當回事兒，從老白幹董秘的回應上看（如上圖），可謂是輕描淡寫，敷衍了事。首先，董秘表示情況屬實，然而接下來既沒有闡述導致該産品檢出甜蜜素的前因後果，更沒有對消費者和投資者致歉，取而代之的卻是“該産品産量較小，不會産生較大影響。”

早在2003年，孔府家酒因經營陷入困境，公開招商引資，隨後幾經轉手，2012年，豐聯酒業控股集團以4億元的價格全資收購孔府家酒，2017年，老白幹花費13.99億元，收購了豐聯酒業100%股權，孔府家酒最終納入老白幹麾下。

對於老白幹來講，孔府家酒為收購而來的子品牌，在營收上僅為老白幹釀酒業務收入的4%，品牌知名度與“老白幹”相比更是難以望其項背，的確是産量小，影響也小。

但另一方面，從消費者和投資者角度看，無論是“老白幹”、“孔府家”亦或是“板城燒鍋”、“文王”都是老白幹旗下品牌，都代表著老白幹酒，無論是哪一品牌出現食品安全問題，都應當一視同仁，應當引起足夠的重視，給出足以令人信服的解釋。

但老白幹此時卻僅僅表示，公司會進一步加強品質管理體系建設，完善品質保障和檢測體系，為廣大消費者生産安全優質的白酒産品。冠冕堂皇溢於言表，究竟將消費者的權益置於何地？

2019年12月，酒鬼酒曾陷入“甜蜜素風波”，儘管酒鬼酒堅決否認向旗下老酒鬼酒中添加甜蜜素，但依然受此影響導致在該事件被曝出次日股價跌停；2020年9月，伊珠股份因旗下葡萄酒檢出甜蜜素被處罰10萬元，2021年1月伊珠股份又1批次葡萄酒甜蜜素超標，對於其接連下滑的業績可謂雪上加霜。

同為知名酒企，顯然老白幹並沒有吸取前車之鑒。1月26日，老白幹酒股價大跌6.97%，報收26.71元/股；1月27日股價繼續下挫，跌幅達3.44%，報收25.79元/股；1月28日股價一度跌破5%，報收24.28元/股。

實際上，從整體來看，老白幹酒的經營狀況並不理想。老白幹在2017年完成豐聯酒業收購之後，拓展了安徽、山東和湖南等地的省外市場，力爭全國化佈局，但經營狀況也沒有明顯改善。2020年前三季度，老白幹酒實現營業收入24.97億元，同比下滑11.51%；歸屬於上市公司股東的凈利潤2.33億元，同比下滑14.12%。

行業人士分析稱，老白幹高端産品佈局短板明顯，儘管近年來不斷推出中高端新品，也曾嘗試通過提價衝擊中高端市場，但也未能打破低端酒的固有印象，反而外省酒企也大肆攻佔老白幹的“大本營”河北市場，導致老白幹全國化、高端化之路愈發艱難。

或許是感覺老白幹業績回暖無望，1月16日，老白幹酒股東佳沃集團稱計劃自公告發佈之日起15個交易日後的3個月內，擬通過集中競價交易方式減持不超過897.2874萬股老白幹酒股份，擬減持股份不超過老白幹酒總股本的1%。

近期對於老白幹來講可謂禍不單行，如此來看，何談孔府家酒甜蜜素事件“不會産生較大影響”？