寧波大江糧油公司加滿福菜籽油溶劑殘留量超標 此前曾四次被行政處罰

2020年10月28日 ，浙江省市場監督管理局發佈食品安全監督抽檢資訊通告（2020年第43期）。

其中，嵊州市桂山調味品經營部銷售的標稱寧波大江糧油有限公司生産的加滿福菜籽油（規格型號5升/瓶，生産日期：2020/3/26），溶劑殘留量不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為29.0mg/kg，標準值為點20mg/kg。

企查查顯示，寧波大江糧油有限公司在2018-2020年間曾因違反食品安全管理規定、其他違反食品安全法規的行為、銷售不符合食品安全標準的食品等原因四次被行政處罰，罰款共計3萬元。

溶劑殘留量中的溶劑是指浸出工藝生産植物油所用的溶劑，國內一般為“六號溶劑”，溶劑殘留量超標的原因可能是生産加工過程中使用浸提溶劑後，沒有在後續工藝中採取有效措施去除溶劑，或又將此類産品違規標稱為壓榨。食用油中溶劑殘留量過高，長期接觸會對人體的神經系統和造血系統有損害。

杭州優卡食品有限公司生産的桃菓子（規格型號50克/盒，生産日期：2020/8/18），酸價（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為6.9mg/g，標準值為點5mg/g。

衢州市柯城宮廷糕餅店銷售的水蜜桃月餅（生産日期：2020/8/26），酸價（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為5.7mg/g，標準值為點5mg/g。

酸價主要反映食品中油脂的酸敗程度，食品中酸價超標會産生哈喇味。《食品安全國家標準糕點、麵包》（GB 7099-2015）中規定，酸價（以脂肪計）在糕點中最大限量值為5mg/g。糕點中酸價超標的原因，可能是生産企業原料採購把關不嚴、生産工藝不達標、産品儲藏運輸條件不當等。食用酸價超標的食品，可能引起腸胃不適等症狀。

桐廬縣城南街道宋家白酒經營部銷售的標稱桐廬縣鍾山鄉深泉酒坊生産的宋家醇釀楊梅酒（規格型號100ml/瓶，生産日期：2018/5/1），酒精度不符合産品明示標準及品質要求，檢驗結果為42.7%vol，標準值為47.0%vol-49.0%vol。

酒精度又叫酒度，是指在20℃時，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升數，即體積（容量）的百分數。酒精度是白酒的品質指標，《醬香型白酒》（GB/T 26760-2011）、《清香型白酒》（GB/T 10781.2-2006）中規定，酒精度實測值與産品標簽明示要求允許差為±1.0%vol，其含量應符合相關要求。酒精度未達到産品標簽明示要求的原因，可能是包裝不嚴密造成酒精揮發；還可能是企業用低度酒冒充高度酒。

東陽市白雲軍海純凈水商行銷售的標稱東陽市江北甜咪咪桶裝飲用水廠生産的飲用純凈水（規格型號17升/桶，生産日期：2020/8/22），銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為1.7×10²/1.8×10²/7.4×10²/2.7×10³/2.6×10²CFU/250mL，標準值為n=5,c=0,m=0CFU/250mL。

銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分佈于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環境存活，對消毒劑、紫外線等具有較強的抵抗力，對於抵抗力較弱的人群有較大的健康風險。銅綠假單胞菌主要由源水污染或生産過程衛生控制不嚴格所致。《食品安全國家標準 包裝飲用水》（GB 19298-2014）中明確規定每250mL水樣中銅綠假單胞菌不得檢出，並且要求出廠前對每批次成品進行銅綠假單胞菌檢測。