一週飲用水黑榜：頤康水業飲用山泉水等23批次飲用水檢出銅綠假單胞菌

頤康水業飲用山泉水等23批次飲用水檢出銅綠假單胞菌

河南省市場監督管理局抽檢發現，汝州市妙水山泉飲用水有限公司銷售的1批次飲用純凈水（生産日期2020-07-20，18.9L/桶，商標：妙水山泉+字母+圖形），銅綠假單胞菌檢出值為0CFU/250mL、0CFU/250mL、5CFU/250mL、0CFU/250mL、2CFU/250mL，標準規定為5次檢驗結果均不得檢出。

汝州市安吉樂飲品有限公司生産的1批次包裝飲用水（添加食品添加劑，用於調節口味）（生産日期2020-07-19，18.9L/桶），銅綠假單胞菌檢出值為0CFU/250mL、0CFU/250mL、2CFU/250mL、0CFU/250mL、0CFU/250mL，標準規定為5次檢驗結果均不得檢出。

汝州市靜泓飲品有限公司生産的1批次桶裝飲用純凈（生産日期2020-07-23，18.9L/桶），銅綠假單胞菌檢出值為3CFU/250mL、0CFU/250mL、0CFU/250mL、0CFU/250mL、5CFU/250mL，標準規定為5次檢驗結果均不得檢出。

西平縣豫康源飲用水廠生産的1批次包裝飲用水（生産日期2020-07-25，17L/桶，商標：豫康源），銅綠假單胞菌檢出值為0CFU/250mL、0CFU/250mL、4CFU/250mL、1CFU/250mL、12CFU/250mL，標準規定為5次檢驗結果均不得檢出。

廣東省市場監督管理局抽檢發現，標稱廣州創星工貿有限公司生産的千尺潭包裝飲用水（生産日期為2020-06-22、規格型號為18L/桶）和碧奇飲用純凈水（生産日期為2020-06-19，規格型號為18.9升/桶），銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為0;0;160;0;0CFU/250mL和0;8;0;0;0CFU/250mL，標準值為n=5,c=0,m=0。

標稱鶴山市萬古食品有限公司生産的水中翡翠健之源（天然飲用水）（生産日期為2020-07-04，規格型號為18.9L/桶）和水中翡翠包裝飲用水（生産日期為2020-07-02；規格型號為18L/桶），銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為5;0;0;0;0CFU/250 mL和36;13;3;0;2CFU/250mL，標準值為n=5,c=0,m=0。

標稱中山市億華泉飲用水有限公司生産的嶺南水香包裝飲用水（生産日期為2020-07-05；規格型號為16.8L/桶），銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為0;0;0;0;6CFU/250mL，標準值為n=5,c=0,m=0。

標稱中山市吉源飲用水有限公司生産的包裝飲用水（生産日期為2020-07-05；規格型號為16.8升/桶），銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為0;0;0;0;5CFU/250mL，標準值為n=5,c=0,m=0。

湖北省市場監督管理局抽檢發現，英山縣凈源飲用水有限公司生産的飲用天然山泉水（生産日期為2020-08-06，規格型號為17L/桶），銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為20、7、3、0、1，標準值為不得檢出。

四川省市場監督管理局抽檢發現，標稱由眉山靖源水業有限責任公司生産的靖源“其他飲用水（冰雪）”（生産日期為2020/7/29，規格型號18.9L/桶），銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為0,3,1,0,7CFU/250mL，標準值為n=5,c=0,m=0CFU/250mL。另有1批次該標稱生産企業生産的“其他飲用水（高山泉水）”也檢出同樣問題。

標稱由德陽天龍山泉水廠生産的“至尊純露優質天然飲用水”（生産日期為2020/7/22，規格型號18.9L/桶），銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為0,30,0,0,0CFU/250mL，標準值為n=5,c=0,m=0CFU/250mL。

標稱由宜賓市尚雅堂飲料有限責任公司生産的“詩田包裝飲用水”（生産日期為2020/7/8，規格型號16.8L/桶），銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為48,31,0,0,0CFU/250mL，標準值為n=5,c=0,m=0CFU/250mL。

山西省市場監督管理局抽檢發現，標稱山西沁健食品有限公司生産的沁元素飲用天然泉水（生産日期2020-07-23，規格型號18.9L/桶）銅綠假單胞菌不合格，檢驗結果為n1=2;n2=2;n3=4;n4=2;n5=0（CFU/250mL），標準值為n=5，c=0，m=0(CFU/250mL)。

浙江省市場監督管理局抽檢發現，寧波市鎮海區莊市雨佳副食店銷售的標稱寧波市鎮海九龍飲用水有限公司生産的飲用天然水（生産日期2020-07-14，規格型號18.8升/桶），銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為11、10、14、7、12CFU/250mL，標準值為n=5,c=0,m=0CFU/250mL。

諸暨市張潔礦泉水經營部銷售的標稱東陽市義博飲用水廠生産的飲用山泉水（生産日期2020-08-23，規格型號15.1升/桶），銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為1.8×10³/1.1×10³/4.7×10²/3.2×10³/6.4×10²CFU/250mL，標準值為n=5,c=0,m=0CFU/250mL。

山東省市場監督管理局抽檢發現，臨沂市平邑縣清華慈善超市銷售的標稱為臨沂市蒙山旅遊區頤康水業有限公司生産的飲用山泉水（生産日期為2020/3/30；規格型號為10L/桶），銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規，檢驗結果為2,2,1,3,1CFU/250mL；標準值為n=5,c=0,m=0CFU/250mL。

菏澤市牡丹區甬源水業有限公司生産的3批次水清源飲用純凈水（生産日期分別為2020/5/16、2020/5/13、2020/5/11；規格型號皆為18升/桶），銅綠假單胞菌均不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果分別為35；0；1；4；1 CFU/250mL||39；12；0；135；0CFU/250mL||0；2；0；25；2 CFU/250mL。標準值為n=5,c=0,m=0 CFU/250mL

臨沂市平邑縣清華慈善超市銷售的標稱為山東省清大淼爾水科技有限責任公司生産的飲用山泉水（生産日期2020/5/17；規格型號18.9L/桶），銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為2,3,4,0,0CFU/250mL，標準值為n=5,c=0,m=0CFU/250mL。

銅綠假單胞菌在自然界分佈廣泛，各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等都有其存在。銅綠假單胞菌超標的原因，可能是由原輔料帶入，或者在生産加工過程中引入，或者是包裝容器、器皿清洗消毒不到位，還有可能與産品包裝密封不嚴等有關。

山合尚水飲用山泉水、三座山天然礦泉水等也不合格

湖北省市場監督管理局抽檢發現，湖北三座山飲品有限公司生産的飲用天然礦泉水（生産日期為2020-7-20，規格型號為4.5L/瓶），界限指標-偏硅酸不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為20.2mg/L;標準值為25.0mg/L-70.0mg/L。

界限指標是區別飲用天然礦泉水與其他飲用水的主要品質指標。《食品安全國家標準 飲用天然礦泉水》（GB 8537—2018）中規定，界限指標-偏硅酸為25.0mg/L ，實際檢測的界限指標含量應達到國家標準要求，也應符合産品標簽標示要求（産品標示含量範圍分別為25.0mg/L～70.0mg/L）。該批次飲用天然礦泉水中界限指標含量既不符合食品安全國家標準規定，也不符合産品標簽標示要求。其不合格的原因，可能是飲用天然礦泉水在生産加工過程中處理不當，導致終産品中界限指標不達標；也可能是水源界限指標含量不達標，企業出廠檢驗不嚴格。

山東省市場監督管理局抽檢發現，濰坊市山東東沂旅遊發展有限公司生産的山合尚水飲用山泉水（生産日期為2020/4/25；規格型號為4.5L/桶），其中溴酸鹽不符合食品安全國家標準規定，初檢結果：0.043mg/L；復檢結果：0.047mg/L，標準值為點0.01mg/L。

溴酸鹽是礦泉水以及山泉水等多種天然水源在經過臭氧消毒後所生成的副産物。長期飲用溴酸鹽超標的水，可能對人體造成一定傷害。正常情況下，水中不含溴酸鹽，但普遍含有溴化物。溴酸鹽超標的原因，可能是由於臭氧消毒時，水中溴化物被氧化生成溴酸鹽。

四川省市場監督管理局抽檢發現，長寧縣文才桶裝水門市銷售的、標稱由宜賓市翠屏區觀鬥山一品源純凈水廠生産的孔明山“一品源飲用純凈水”（生産日期2020/7/3，規格型號18.9L/桶），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。檢驗結果為39,110,80,＜1,＜1 CFU/mL標準值為n=5,c=0,m=0 CFU/mL。

大腸菌群是指示食品污染狀況常用的指標之一。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）污染的可能性較大。《食品安全國家標準 包裝飲用水》（GB 19298-2014）中規定，同批次包裝飲用水中5 個獨立包裝的樣品均不得檢出大腸菌群（單位：CFU/mL）。 大腸菌群超標的原因，可能是包裝受到污染；也可能是生産加工過程中衛生條件控制不嚴格。