信譽樓百貨黃驊信譽樓所售皮皮蝦和核桃重金屬超標

2020年10月19日，河北省市場監督管理局發佈關於5批次食品不合格情況的通告。

信譽樓百貨集團有限公司黃驊信譽樓商廈銷售的皮皮蝦（生産日期2020/7/1），鎘（以Cd計）的檢出值不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為1.54mg/kg，標準值為點0.5mg/kg。

鎘（以Cd計）是最常見的重金屬元素污染物之一。水産品中鎘（以Cd計）超標可能是水産品養殖過程中對環境中鎘元素的富集。鎘對人體的危害主要是慢性蓄積性，長期大量攝入鎘含量超標的食品可能導致腎和骨骼損傷等。

信譽樓百貨集團有限公司黃驊信譽樓商廈銷售的核桃（生産日期2020/5/23），鉛（以Pb計）的檢出值不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為0.99mg/kg，標準值為點0.2mg/kg。

鉛是最常見的重金屬元素污染物之一。鉛可在人體內積累，長期攝入鉛超標的食品會嚴重影響大腦和神經系統，尤其會對兒童造成智力發育障礙和表現行為異常。

信譽樓集團旗下其他商廈最近一年內也曾被檢出所售食品不合格。

2020年4月3日，河北省市場監督管理局發佈的關於6批次食品不合格情況的通告中，保定信譽樓百貨有限公司銷售的雞蛋，氟苯尼考的檢出值不符合食品安全國家標準規定。

2019年12月23日，河北省市場監督管理局發佈的關於8批次食品不合格情況的通告2019年第43號中，滄州信譽樓百貨有限公司經營的魷魚，鎘（以Cd計）檢出值為5.02mg/kg。標準值為點2mg/kg。

據其官網介紹，信譽樓百貨集團位於河北省黃驊市，是一家以百貨零售業為主的股份制商業企業集團。截止2020年9月1日，已在河北、山東、天津等地開設36家自營店，4家加盟店。“信譽樓”榮獲河北省著名商標稱號。

另外，一同被通報的還有尚義縣網紅食品店銷售的標稱為天津市心裏美堅果食品有限公司生産的小山驢多味瓜子（生産日期2020/6/1，規格型號：350g/袋），黴菌的檢出值不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為35CFU/g，標準值為點25CFU/g。

黴菌是自然界中常見的真菌，食品中黴菌超標原因可能是加工用原料受黴菌污染，或者是産品存儲、運輸條件控制不當導致流通環節抽取的樣品被黴菌污染。黴菌污染可使食品腐敗變質，破壞食品的色、香、味，降低食品的食用價值。