川茶集團黑茶，宜賓外貿金葉茶業、湖南臨湘永巨茶業、湖北洞莊茶業青磚茶不合格

2020年9月5日，內蒙古自治區市場監督管理局發佈關於693批次食品抽檢情況的通告。

其中，錫林浩特市雅蒙青磚茶藏磚茶經銷部銷售的、四川省茶業集團股份有限公司生産的青磚散茶·黑茶，鉛（以Pb計）和氟含量不符合食品安全國家標準規定，鉛(以Pb計)檢驗結果為8.11mg/kg，標準值為5.0mg/kg；氟檢驗結果為1378.0mg/kg，標準值為300mg/kg。

鉛是最常見的重金屬元素污染物之一。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中規定，茶葉中鉛的最大限量值為5.0mg/kg，該批次産品中鉛的檢出值不符合食品安全國家標準規定。茶葉中鉛超標的原因，可能是生産企業使用鉛含量超標的原料；也可能是食品生産加工過程中生産場所、加工設備中的鉛遷移帶入，使得終産品鉛含量超標。

四川省茶業集團股份有限公司官網稱，川茶集團是一家集茶樹良種繁育、初精深加工、品牌行銷、國際貿易、科技研發、茶文化旅遊等一二三産業融合發展的國家優秀重點龍頭企業，是四川省市區黨委政府重點扶持和打造的“川茶千億産業排頭兵”企業，是中國茶産業創新發展、融合發展、共用發展的典範企業。集團先後榮獲“農業産業化國家重點龍頭企業”“全國農業産業化優秀龍頭企業”“全國茶行業綜合實力十強企業”“中國出口茶葉企業十強企業”“2017年度中國茶業十大領軍企業”等30多項榮譽。

錫林浩特市雅蒙青磚茶藏磚茶經銷部銷售的、標稱宜賓市外貿金葉茶業有限責任公司生産的青磚茶，氟的含量不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為1049.4mg/kg，標準值為300mg/kg。

公開資料顯示，宜賓市外貿金葉茶葉有限責任公司前身是四川省宜賓茶廠，始建於1952年。公司是國家邊銷茶定點生産企業，世界著名工夫紅茶“川紅”生産企業、宜賓市産業化經營重點龍頭企業，産品獲得國家“綠色食品”稱號。

內蒙古華潤萬家生活超市有限公司錫林浩特市額爾敦路分公司銷售的、標稱湖南省臨湘永巨茶業有限公司生産的青磚茶（300g/罐），氟的含量不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為599.6mg/kg，標準值為300mg/kg。

內蒙古華潤萬家生活超市有限公司錫林浩特市額爾敦路分公司銷售的、標稱湖南省臨湘永巨茶業有限公司生産的青磚茶（1.7kg/塊），氟的含量不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為609.3mg/kg，標準值為300mg/kg。

內蒙古華潤萬家生活超市有限公司錫林浩特市額爾敦路分公司銷售的、標稱湖南省臨湘永巨茶業有限公司生産的青磚茶（800g/塊），氟的含量不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為760.2mg/kg，標準值為300mg/kg。

企查查顯示，2018年1月26日，湖南省臨湘永巨茶業有限公司因對其商品的性能、功能、品質、銷售狀況、用戶評價、曾獲榮譽等作虛假或者引人誤解的商業宣傳,欺騙、誤導消費者被臨湘市食品藥品工商品質監督管理局罰款1萬元，決定書文號：臨食藥工質案處字〔2018〕11號。

西烏珠穆沁旗蒂客隆超市二店銷售的、標稱湖北省洞莊茶業有限公司生産的青磚茶（切碎500g/袋），氟的含量不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為543.2mg/kg，標準值為300mg/kg。

氟，一種氣體元素，化學性質很活潑，腐蝕性強。適量的氟化物有助於防治齲齒，長期過量攝入氟元素，可能導致氟中毒，輕度中毒會産生氟牙症，俗稱黃斑牙，重度中毒會産生氟骨病。茶葉型氟中毒，指人體因攝入過多含氟量高的茶或茶葉製品而導致氟中毒。茶葉中氟的含量比一般植物多，其含氟量與土壤關係很大，一般植物很少超過40ppm，氟主要積累在茶樹的葉中，佔茶樹全株含量的98.1%，其他部位含量很低。在泡茶過程中，泡茶水溫越高，氟的浸出率越高，浸泡時間越長，氟的浸出率也越高。

赤峰市劉老三食品椴樹蜂蜜不合格

松山區新天地百柳購物中心銷售的、標稱赤峰市劉老三食品有限公司生産的椴樹蜂蜜，果糖和葡萄糖、蔗糖含量不合格，果糖和葡萄糖檢驗結果為57.7g/100g，標準值為點60g/100g,蔗糖檢驗結果為12.2g/100g，標準值為5g/100g。

蜂蜜是蜜蜂採集植物的花蜜、分泌物或蜜露，與自身分泌物混合後、經充分釀造而成的天然甜物質，天然蜂蜜中含有的化學物質主要為糖類，約佔蜂蜜品質的60%~80%, 其中葡萄糖和果糖含量較高（佔總糖量的85%~95%) , 蔬糖含量不超過5%。《食品安全國家標準 蜂蜜》（GB 14963-2011）蜂蜜中果糖和葡萄糖的含量為點60 g/100g，蜂蜜中蔗糖含量點5 g/100g。由於天然蜂蜜成本高，一些廠家在純蜂蜜中加入糖類物質或以次充好欺騙消費者，從而謀取利益，因此準確測定蜂蜜中糖的含量尤為重要。

巧媽媽陳醋不酸

內蒙古維多利摩爾超市有限責任公司大北街店銷售的、標稱內蒙古巧媽媽釀造食品有限公司生産的巧媽媽陳醋，總酸（以乙酸計）含量不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為3.22g/100mL，標準值為點3.50g/100mL。

總酸是食醋的品質指標，反映其特色的重要特徵性指標之一。對釀造食醋來説，酸度越高説明發酵程度越高，食醋的酸味也就越濃，品質也就越好。按照該産品標簽明示值中規定，食醋中總酸最小限量值為9.62g/100mL。總酸含量未達標的原因，可能是生産過程工藝控制不嚴或未按標準執行，産品與標簽標注等級不匹配等造成。

錫林郭勒盟寶源酒業莜麥王酒酒精度不合格

錫林浩特市蒙輝商貿有限公司銷售的、標稱錫林郭勒盟寶源酒業有限責任公司生産的莜麥王酒（38%vol清香型），酒精度含量不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為40.4%vol，標準值為38±1.0%vol。

酒精度又叫酒度，是指在20℃時，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升數，即體積（容量）的百分數。酒精度是白酒的品質指標，《醬香型白酒》（GB/T 26760—2011）、《清香型白酒》GB/T 10781.2—2006）中規定，酒精度實測值與産品標簽明示要求允許差為±1.0%vol，其含量應符合相關要求。酒精度未達到産品標簽明示要求的原因，可能是包裝不嚴密造成酒精揮發；還可能是企業用低度酒冒充高度酒。

興和縣軍臣糧油商貿公司植物油溶劑殘留量不合格

烏蘭察布市集寧奧威大型便利店有限責任公司銷售的、標稱內蒙古興和縣軍臣糧油商貿有限公司生産的食用植物油，溶劑殘留量不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為12.4mg/kg，標準值為不得檢出。

溶劑通常存在於以浸出法生産的食用植物油中,雖經溶劑脫除，仍有少量溶劑殘留在油品中。我國浸出法使用的溶劑，以六碳烷烴為主要成分,有環烷烴、烯烴、芳香烴等,通常稱之為六號溶劑。為了保證食品安全，我國的食用油産品標準(如GB10464-2003《葵花籽油》、GB1536-2004《菜籽油》GB1537-2003《棉籽油》等標準)對溶劑殘留進行了規定。標準規定,採用浸出工藝生産的植物油的溶劑殘留量點50mg/kg;釆用壓榨工藝生産的植物油的溶劑殘留量為未檢出 (壓榨法中溶劑殘留量點10mg/kg則視為未檢出) 。食用溶劑殘留量超標的油,會對人體神經系統和臟器有一定的刺激和傷害。