田亮代言、康伯爵冰紅茶不合格，公司曾因代加工食品標簽不合格被罰百萬

2020年9月4日，江蘇省市場監管局發佈關於13批次食品不合格情況的通告（2020年第27期）。

江蘇康伯爵生物科技有限公司生産的康伯爵牌冰紅茶（檸檬味）（500ml/瓶），咖啡因不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為31.4mg/kg，標準值為點35 mg/kg。

咖啡因是一種黃嘌呤生物鹼化合物，是從茶葉、咖啡果中提煉出來的一種生物鹼，是一種中樞神經興奮劑，能夠暫時的驅走睡意並恢復精力。適度地使用有祛除疲勞、興奮神經的作用，臨床上用於治療神經衰弱和昏迷復蘇。但是，大劑量或長期使用也會對人體造成損害。

企查查顯示，2019年3月18日，江蘇康伯爵生物科技有限公司因代加工的食品，標簽不符合《食品安全國家標準預包裝食品標簽通則》（GB7718-2011）中的3.4項要求，被邳州市市場監督管理局沒收違法外包裝盒4510個、手提袋11750個；處以1104000元罰款。決定書文號：邳市監罰字PZSY〔2019〕32號。

企查查顯示，江蘇康伯爵生物科技有限公司有裁判文書47起，被列為歷史被執行人9次，歷史失信資訊1次，法人代表被歷史限制高消費1次。

其官網稱，公司擁有通過國家GMP標準認證的現代化廠房，通過QS品質認證的標準化生産車間8000平方米，通過了“HACCP食品安全管理體系認證”和“ISO9001-2008品質管理體系認證”，致力於為消費者提供安全、健康、美味的産品。官網還稱，公司被認定為"國家高新技術企業"、"江蘇省民營科技企業"、"江蘇省星火龍頭企業"、"江蘇省科技型企業"、"徐州市AA級重合同守信用企業"等榮譽稱號，被中國農業發展銀行江蘇省分行授予AA級信用企業。

官網顯示，其産品代言人為中國內地男藝人、前奧運跳水冠軍田亮。

泰州文峰千家惠超市有限公司銷售的標稱泰州市梅香食品有限公司生産的泡椒鳳爪，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為0.733g/kg，標準值為點0.5g/kg。

脫氫乙酸及其鈉鹽作為食品添加劑，廣泛用作防腐劑，對黴菌具有較強的抑製作用。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規定糕點中脫氫乙酸及其鈉鹽不超過0.5g/kg。長期大量食用脫氫乙酸及其鈉鹽超標産品，可能對人體健康産生一定影響。

新沂市千層岩礦泉水有限公司生産的天然礦泉水，界限指標-鍶不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為0.118mg/L，標準值為點0.20mg/L。

鍶元素廣泛存在在土壤、海水中，是一種人體必需的微量元素，具有防止動脈硬化，防止血栓形成的功能。根據《GB 8537-2008 飲用天然礦泉水》鍶在礦泉水中的界限指標點0.20 mg/L。

徐州市賈汪區大吳家和福百貨便利店銷售的標稱宿遷市宿城區洋河鎮蘇冠酒廠生産的青花龍瓷（V3珍藏）酒，酒精度不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為50.0%vol，標準值為52±1.0%vol。

酒精度表示酒中含乙醇的體積百分比，也就是俗稱的酒的度數。造成酒精度不合格的原因，可能有：生産企業檢驗能力不足，造成檢驗結果偏差；包裝不嚴密造成酒精揮發；生産企業為降低成本，用低度酒冒充高度酒；這與企業生産工藝控制不嚴有關。

連雲港家家悅企業管理有限公司銷售的標稱河北省武強縣天天食品有限公司生産的海苔花生，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為1.1g/100g，標準值為點0.50g/100g。

過氧化值主要反映食品中油脂是否氧化變質，隨著油脂氧化，過氧化值會逐步升高。過氧化值超標的原因可能是産品用油已經變質，或者産品在儲存過程中環境條件控制不當，導致油脂酸敗；也可能是原料中的脂肪已經氧化，原料儲存不當，未採取有效的抗氧化措施，使得終産品油脂氧化。過氧化值一般不會對人體的健康産生損害，但嚴重時會導致腸胃不適、腹瀉等症狀。