雲南天明山礦泉水、彌渡華森泉食品公司包裝水、滇都名泉、景東山泉不合格

9月1日，雲南省市場監督管理局發佈關於5批次食品不合格情況的通告（2020年第14期）。

標稱雲南弄棟食品有限責任公司生産的滇都名泉（包裝飲用水）銅綠假單胞菌不合格，檢驗結果為n1=0, n2=0, n3=0, n4=2 ,n5=0, c=1 CFU/250mL，標準值為n=5,c=0,m=0 CFU/250mL。

標稱景東彝族自治縣高山飲品有限責任公司生産的景東山泉（包裝飲用水【其他類飲用水】）耗氧量(以O₂計)和銅綠假單胞菌均不合格，耗氧量(以O₂計)檢驗結果為2.3mg/L，標準值為2.0mg/L；銅綠假單胞菌，檢驗結果為n1=0, n2=0, n3=0, n4=5, n5=0, c=1 CFU/250mL標準值為n=5, c=0,m=0 CFU/250mL。

標稱彌渡華森泉食品有限公司生産的包裝飲用水（飲用天然泉水）銅綠假單胞菌不合格，檢驗結果為n1=1, n2=0, n3=0, n4=0,n5=0,c=1 CFU/250mL，標準值為n=5,c=0,m=0 CFU/250mL。

標稱德宏州芒市天明山礦泉水有限公司生産的天明山飲用天然礦泉水，大腸菌群和銅綠假單胞菌不合格，大腸菌群檢驗結果為n1=13, n2=11, n3=12, n4=11, n5=8, c=5 CFU/100mL，標準值為n=5,c=0,m=0 CFU/100mL；銅綠假單胞菌檢驗結果為n1=8, n2=17, n3=4, n4=8, n5=7, c=5 CFU/250mL，標準值為n=5,c=0,m=0 CFU/250mL。

銅綠假單胞菌是一種常見的條件致病菌，屬於非發酵革蘭氏陰性桿菌。廣泛存在於自然界各類型水、土壤、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，且常存在於潮濕環境中。銅綠假單胞菌是一種重要的水源性致病菌，對消毒劑、乾燥、紫外線等理化因素具有很強的抵抗力，可引起急性腸道炎、腦膜炎、敗血症和皮膚炎症等。《食品安全國家標準 包裝飲用水》（GB 19298-2014）以及《食品安全國家標準 飲用天然礦泉水》（GB 8537-2018）中規定，包裝飲用水中銅綠假單胞菌，一個樣品的5次檢測結果均不得超過0 CFU/ 250mL。水中檢出銅綠假單胞菌的可能原因有：水源水受到污染（如受到地表滲水等的污染）；輸送管道或蓄水罐受到污染；生産車間，灌裝線，設備和加工環境受到污染，操作人員的不規範操作帶來的污染（如灌裝線存在設計缺陷被反沖洗水污染）；包裝材料受到污染，或者受到污染的包裝材料在灌裝前未徹底清洗和滅菌；運輸過程造成的污染；銅綠假單胞菌對消毒劑等理化因素具有較強抵抗力，因此車間生産過程中使用的臭氧濃度低及沖洗接觸時間短等也導致銅綠假單胞菌無法完全殺滅。

在食品衛生品質檢測中，大腸菌群是一項重要的評價指標。而一旦食用了這類食品，則很容易引發痢疾等腸道疾病。《食品安全國家標準 飲用天然礦泉水》GB 8537-2018中對大腸菌群的規定是一個樣品的5次檢測結果均不得超過0 CFU/ 100mL。如果運輸和銷售過程等環節，存在生産設備不乾淨、工人不注意衛生、殺菌設施失控、包裝車間和銷售環境太差等問題，就可能導致大腸菌群超標。

耗氧量主要反映水中有機物尤其是氯化物的含量。《GB 19298-2014 食品安全國家標準 包裝飲用水》中規定，包裝飲用水中耗氧量（以O2計）應不超過2.0mg/L。飲用水中耗氧量超標，原因可能是原水中氯化物含量過高，企業生産過程去除不到位；企業過量使用消毒劑或消毒劑清洗不徹底，或者長期不更換濾膜。

河南好多多食品公司蜜雪皇后奶茶固體飲料蛋白質不合格

標稱河南好多多食品有限公司生産的蜜雪皇后奶茶固體飲料蛋白質不合格，檢驗結果為0.67g/100g，標準值為點1.8×80%。

蛋白質是人體重要的營養物質。而含乳飲料則以鮮乳或乳粉為原料，加入適量輔料配製而成。蛋白質項目應當符合標簽明示品質要求及GB 28050-2011《食品安全國家標準 預包裝食品營養標簽通則》的要求。蛋白質含量應該大於80%標簽標示值。含乳飲料中蛋白質含量較標簽標示值偏低，可能的原因有:含乳飲料中添加的乳製品量不足；對原料的品質把控不到位，原料品質層次不齊。

愛企查顯示，2019年12月9日，商丘中食飲品有限公司（河南好多多食品有限公司曾用名）被商丘市市場監督管理局城鄉一體化示範區分局罰款3萬元，決定書文號：商市監工商處字[2019]21號。

2020年2月17日，蘇州工業園區人民法院發佈，河南好多多食品有限公司董本君被香飄飄食品股份有限公司因侵害商標權及不正當競爭糾紛為由申請執行限制高消費，案號：(2019)蘇0591執3968號。