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“一個漢堡包,兩個標準”,近日,麥當勞宣佈,2017年美國市場將採購不使用人類抗生素的雞肉産品。然而,國內的消費者沒有聽到同樣的聲音。
麥當勞中國回應使用抗生素問題 稱動物治病過程中使用抗生素是必須的 在上述人士看來,市場上的肉雞養殖不可能不使用抗生素,不過,在肉雞出欄屠宰時,肉雞身上的抗生素已經被代謝。
但不合理使用抗生素會導致産生超級細菌,且畜牧産品的抗生素殘留超標對進食者和環境都帶來了一定危害。 從2006年起,歐盟已全面停止使用所有抗生素生長促進劑,並分別公佈了行動計劃和指南,旨在預防濫用抗生素獸藥。 在美國,很多快餐巨頭陸續加入到停用抗生素的行列中。去年10月,賽百味宣佈從今年開始在其美國餐廳供應不含抗生素的雞肉和火雞肉。去年12月,棒約翰宣佈在今年夏天前停止出售使用過抗生素的雞肉。百盛集團旗下的兩...
與生鮮乳直接滅菌製成的純牛奶相比,復原乳有何不同?農業部出臺新標准將對奶業發展産生哪些影響?如何從根本上振興民族奶業,保護奶農利益?日前,記者採訪了奶業相關專家和乳品企業負責人。 聚焦標準:以糠氨酸和乳果糖含量鑒定是否含復原乳 從生鮮乳到大包粉,再兌水復原為還原奶,外在形態上看,復原乳無非是生鮮乳固化再液化的産物。而事實並非這麼簡單。
菌落總數、黃麴霉素M1、體細胞數、鉛、鉻、汞等監測平均值遠低於我國限量標準,表明奶牛養殖環境和奶牛健康狀況顯著改善。三聚氰胺等違禁添加物檢測合格率連續7年保持100%。 “目前國內奶業生産和乳品品質安全正處於歷史最好時期。乳製品抽檢合格率遠高於我國其他食品抽檢合格率,可以説乳製品已經成為我國最安全的食品之一。”王加啟説。
而輝山乳業逆勢上漲,給處於波谷的中國乳業打了一針強心劑,突出的業績表現與輝山乳業始終堅持的全産業鏈模式密不可分。 輝山乳業圍繞“全産業鏈戰略”,以“種養加”一體化模式為依託,首創“以城市為核心佈局工廠,以工廠為核心佈局牧場”的“奶業都心”模式,將中國乳業的振興真正落到了實處。近日,記者深入輝山乳業,探訪“都心模式”。
與此形成鮮明對比的是,進口乳製品持續增加。2016年上半年我國共進口乳製品106.31萬噸,同比增長33.1%。其中,液態奶進口32.48萬噸,同比增80.1%;大包奶粉進口40.78萬噸,同比增18.5%;嬰幼兒配方乳粉進口9.45萬噸,同比增長26.1%。2016年上半年國內外原料奶平均價差為每公斤1.97元,奶粉的內外價差平均為每噸12059元,價差問題歸根到底是國內奶業競爭力的問題。
據中國之聲《央廣新聞》報道,中國奶業協會今天(16日)發佈首份《中國奶業品質報告》。中國奶業協會副會長兼秘書長谷繼承介紹,2015年我國奶類産量3870萬噸,佔世界總産量的4.8%;奶牛單産達到6噸,比2008年增加1.2噸。
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