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“我們創建的雙孢菇草糞複合料隧道二次發酵處理工藝達到了世界先進水準，設計出全程無菌菌包自動化生産流水線，建立了雙孢菇菌料、香菇和杏鮑菇菌包標準化高效生産技術體系，創建了香菇出口菌包貯運保活技術，解決了菌包安全保活出口的難題。
為此，2000年左右，金堂縣開始花大力氣推進姬菇的標準化生産，研究完成了食用菌病蟲害物理綜合防治技術，建立了食用菌種植大戶落實生産檔案管理制度，將菇農資訊及生産過程詳細地作以記錄，率先建立生産經營者責任制和品質追溯制，全縣90%以上基地均納入到監管體系當中…… 金堂縣副縣長鐘成基表示，2015年。
在生産實踐中，幾乎無人會直接在菇體上使用農藥。將經重金屬污染的秸稈用於食用菌栽培，也不太現實。因此，食用菌的栽培可以達到完全的安全生産。
促使企業提檔升級。 歡迎您的參與，也許您就是鎂光燈下披紅戴花的主角。 工廠化生産技術交流會(簡稱“交流會”) 食用菌工廠化生産，是隨著農業科技進步興起的種植生産模式。雖然剛剛起步，但它卻代表著食用菌産業生産模式的發展趨勢。從某種意義講，食用菌更適合工廠化生産。 完善食用菌工廠化生産技術，是當務之急。
據協會資料顯示，2014年，全國食用菌出口量58.2萬噸，創匯29.06億美元。截至2015年，全國食用菌工廠化生産企業626家，産量183萬噸。目前，我國食用菌種類已經達到936中，可人工栽培種類近60種，已經商業化規模栽培種類36種。包括消費者常見的香菇、黑木耳、平菇等共7種菌類年産量都超過了100萬噸。
而這些都可以成為食用菌的“下腳料”，生産食用菌後的菌糠可直接還田，培肥地力，減少了肥料投入，促進農業生産良性迴圈，保護生態環境。 增收致富 食用菌成廣西百億新産業 種植食用菌，已經成為近年來廣西農民增收致富的一大新亮點，涌現出很多“種菇致富村”，建起了“蘑菇樓”“香菇樓”。
會議期間，將召開中國食用菌協會六屆二次理事會議，通過併發布《中國食用菌行業“十三五”發展規劃》，表彰全國食用菌行業年度人物及10件大事。 大會將邀請來自海內外的行業專家學者和眾多相關産業的專業人士，針對。
要通過源頭追溯、擴展品類、提升品質，進一步獲得消費者認可。品牌的推介不應該僅僅從專家角度，而應該從消費者立場出發。 浙江大學CARD中國農業品牌研究中心特邀研究員李臨春分析認為，食用菌的生産現狀是有品類、無品牌，品牌的認知度和識別度太低，鋻於此，他提出區域品牌和企業品牌並行的觀點。“在企業品牌實力有限的情況下，可以通過政府這一推手打造區域品牌，帶動企業品牌走向市場。
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