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　　范亞旭本報記者張培奇

　　4月下旬，北方的天氣漸漸熱了起來，行走在河南省延津縣的鄉間道路上，不時能看到遠處麥田裏的農戶正在給小麥打藥，田野裏小麥拔節正盛，泛著綠油油的麥浪，一株株麥苗顯出勃勃生機。這裡的農民種糧除了注重豐産之外，更看重的是種糧帶來的收益。

　　起步——沒種過優質麥，不敢嘗試

　　在延津縣司寨鄉平陵村，記者見到了種糧大戶張文明，他正在地裏觀察自家麥子的長勢。今年65歲的張文明流轉了村裏的1000多畝地種植小麥和玉米。“我種的可不是普通的麥子，是優質麥，光從去年市場收購價格上來看，1斤都要比普通小麥價格高1毛多。”張文明指著自家田裏的麥子自豪地説。

　　老張家種的是優質強筋小麥，去年不但取得了大豐收，而且還賣出了一個好價錢。“最高産的地塊畝産小麥1300斤，最少的也在1100斤以上，和村裏的其他農戶一樣，我現在種優質麥的勁頭是越來越足了。”張文明説。而在幾年前，平陵村村民對優質麥卻不那麼認同。

　　2005年延津縣農業部門引進了河南省農科院培育的優質小麥品種種植項目，當時很多農戶由於沒有種過，不敢嘗試。“因為我是村委委員，就去挨家挨戶做村民的思想工作，讓大家相信政府給推薦的品種。結果沒想到，當年種優質麥的農戶有的畝産就將近1000斤，加上種子回收時，每斤又比市場價高1毛，第二年大家種優質麥的積極性就高了很多。”張文明説。

　　發展——只要科學管理，優質麥産量不低於普麥

　　陳學忠是新鄉聯豐農業種植專業合作社的負責人之一，也是延津縣的種糧大戶，2013年他看到種優質麥效益好，就個人流轉1500畝地種植。“和種子公司合作培育的優質麥種田，每斤最高可以賣到1塊6毛多，主要也是看中優質麥的效益。”這樣的價格對陳學忠的吸引力自然很大。

　　不僅如此，陳學忠還和合作社的社員們與企業合作，發展訂單農業。“合作社2萬多畝小麥，都是統一供種、統一種植、統一管理、統一收穫，最後統一銷售給企業，去年的價格是每斤1.38元。”陳學忠説，優質麥的種植相比普通麥子在管理上要複雜一些，除了在麥收前除雜以外，在管理上還要注意冬前灌溉保墑、拔尖時及時澆水、施肥，作為商品糧出售，其效益也比普通小麥要好。

　　延津縣種子管理站站長李生堂介紹，每個小麥品種都不可能十分完美，但其缺點都是可控的，有的農戶由於種植過程中管理不善出現減産而選擇繼續種植普麥，但大部分農戶在農技人員的指導下，在小麥生長的關鍵時節進行科學管理，優質小麥的産量不次於普通小麥。

　　轉型——強筋小麥讓農民效益倍增

　　記者從延津縣農業部門獲悉，延津縣從1998年開始種植優質強筋小麥，從品種上先後經歷了“豫麥34”等10多個代係，目前以“新麥26”“鄭麥366”強筋小麥品種為主，短短十幾年完成了4次大的品種更新換代。每個品種的生産應用都兼顧品質性狀和農藝性狀的統一，所産小麥各項品質指標遠超國家強筋小麥標準，深受專用粉加工企業青睞，市場價格自然也是居高不下。

　　“延津産的‘新麥26’硬度、蛋白質、濕面筋等10個指數，全部超過國家強筋品種審定一級標準，本土産的‘金粒’小麥還是國家名牌農産品，以延津強筋小麥為代表的‘新鄉小麥’被農業部認定為國家地理標誌農産品，‘延津強筋小麥’區域品牌價值達17.55億元。”李生堂向記者介紹。

　　目前，延津縣小麥播種面積95萬畝，其中優質強筋小麥種植面積已突破50萬畝，有45萬畝國家綠色食品原料標準化生産基地、25萬畝優質小麥種子繁育基地、2萬畝有機小麥生産基地和1個國家級小麥新品種示範基地。“我們抓住自身優勢積極打造‘中國第一麥’，在小麥的品質和效益上比高低，讓優勢小麥不離本土就效益倍增。”延津縣農林局局長李佔先説。